安陸以農業為本,其傳統飲食習俗的基本特點是以糧食為主食,輔以各種蔬菜和豆制品,烹饪成菜肴佐餐。

今天專門說說安陸農家婦女制作的各種鹹菜腌菜。

安陸人,心靈手巧。安陸農村,飲食文化、習俗,豐富多彩。

農家婦女,用自己菜園種出的各種蔬菜,自己動手腌制的各種腌菜,色、香、味俱全,看了讓人垂涎欲滴。

民以食為天,飲食的多樣化,确是生活中的一大享受。

安陸特産--白花菜

回味悠長下飯菜--醬豆

酶豆腐

酶千張

韭菜

豆渣粑

壓白菜

壓蘿蔔

腌蒜坨

腌蒜薹

腌峨眉豆

洋姜

酸豇豆

腌辣椒

醬個白

辣菜(象雪裡紅)

腌蘿蔔

這些民俗文化的發掘和整理,讓我們了解了一個不一樣的安陸,也展現出塵封已久的文化遺産、為了搶救和保留這些面臨失傳的飲食民俗傳統,唯一能做的就是讓更多人看到這些即将失傳的飲食習俗,使其能夠繼續傳承!豐富我們的飲食生活。
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