三餐美味，四季幸福，大家好! 很多人喜歡在早上吃兩根油條喝一碗豆漿，真的是舒服一整天。那我們在家裡能不能做出美味的油條呢？今天，我要給大家分享一個小油條的家常做法。跟着我做出的小油條，一個個金黃飄香，吃起來非常酥脆。喜歡的朋友趕緊來學吧！

【家常油條】

【基本材料】雞蛋，食鹽，酵母粉，食用油

【基本步驟】

1.首先，準備一個雞蛋，将蛋殼清洗幹淨之後，将它打進大碗中。然後，給裡面加入一勺食鹽，再放進去3克酵母粉，還要給碗裡倒進去230克清水。接着，就用筷子進行攪拌，要将碗裡的雞蛋等給攪拌均勻。

2.準備300克面粉，先取出一些倒進蛋液中，用筷子将它們攪拌均勻之後，再次加入一些面粉進行攪拌。就這樣，少量多次地将所有的面粉都加入蛋液中，并且給攪拌成面絮狀。接着，要開始下手揉面了，要慢慢地揉搓，将面絮揉捏成一個光滑的面團。

3.将面團放在大碗裡，再給碗口裹上一層保鮮膜，讓面團在裡面蒸發20分鐘。等時間到了，可以看到面團已經蒸發成原來的兩倍大了。給案闆上撒上一些幹面粉，用手抹均勻，将面團放在案闆上，用擀面杖将它慢慢地擀成一個長方形的面皮。

4.取出菜刀，将面皮切成大小均勻的面條。取出一根筷子，先給筷子上蘸一下水，再将每一個小面條的中間壓一下，壓出一道印子來。全部弄好之後，将兩個面條重疊放在一起，所有的面條都要這樣兩兩疊放好。

5. 取出一根筷子，從面條中間用力往下壓，油條的雛形就出現了。如果覺得面條有點長，可以用菜刀将它從中間切成兩段，再把每一段油條坯子的兩頭給捏緊，再按壓緊，就不會散開了。把所有的油條坯子都這樣做好，放在案闆上待用。

6.給炒鍋裡多倒進去一些食用油，開中火加熱。等鍋裡的油溫有五成熱了，将油條坯子放進熱油裡。要一個一個地放進去，可以防止油條粘連在一起。等炸了兩分鐘了，油條就定型了，用筷子輕輕地攪動油條，使它們受熱均勻，此時，油條已經全部膨大浮起來了。

7.接着，用筷子将油條全部翻面，繼續再炸。等油條整個炸成金黃色了，變得酥脆了，就可以用筷子将它們夾出來，放進漏勺中控油，再放進盤子裡了。等所有的油條都炸好了，就可以關火了。一道簡單美味的家常小油條就做好了。

【愛心小貼士】

1.疊放小面條的時候，如果有單根的，就把它切成兩段，然後疊放在一起，做成一根就可以了。

2.炸油條的時候，全程保持中小火，要慢慢地炸。

今天的家常油條就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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