藍莓巧克力冰淇淋-tft每日頭條

藍莓巧克力冰淇淋

生活更新时间:2025-02-10 10:38:35

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）1

參考分量：1個 #家庭烘焙尚巧廚#

By 尚巧廚烘焙

用料

細砂糖A 50克
檸檬汁 80克
檸檬皮适量
蛋黃 4克
黃油 70克
藍莓藍莓
細砂糖B 10克（藍莓用）
淡奶油 160克
160克适量

做法步驟

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）2

1、将檸檬皮刨到細砂糖A中

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）3

2、然後擠入檸檬汁

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）4

3、加入4個蛋黃用打蛋器将其攪拌均勻

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）5

4、然後加入黃油隔水加熱攪拌呈順滑狀

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）6

5、将其過篩

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）7

6、接着将淡奶油打到7分發

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）8

7、加入檸檬醬，刮刀翻拌

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）9

8、将藍莓和細砂糖B放入攪拌機中

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）10

9、攪拌成果醬液

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）11

10、然後過篩加入一點牛奶，将手指餅幹浸泡一下

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）12

11、鋪在模具底層

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）13

12、放入适量的藍莓

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）14

13、然後将檸檬醬倒入模具中

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）15

14、再重複剛才的動作放入手指餅幹

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）16

15、在頂層倒入檸檬醬即可放入冰箱冷藏2小時以上，取出脫模

藍莓巧克力冰淇淋（檸檬藍莓冰淇淋蛋糕）17

16、即可享用

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