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雲南紫米和紫色糯米的區别

旅遊 更新时间:2024-12-24 00:05:27

雲南紫米和紫色糯米的區别(地理标志師宗薏仁米)1

雲南省曲靖市師宗縣是我國黑殼小粒品種薏仁米種植的主産區,擁有着上千年的種植曆史。作為黑殼小粒品種薏仁傳統主産區,種植、加工、銷售曆史悠久。随着市場經濟的不斷壯大,雲南省師宗縣已經成為了中國地區及東南亞薏仁消費絕大部分出口渠道。

雲南紫米和紫色糯米的區别(地理标志師宗薏仁米)2

雲南省黑殼小粒薏仁米作為該縣的主要特産之一,而雲南省師宗縣五龍鄉是典型的薏仁米生長基地,符合水、氣候及土壤生長環境。

雲南紫米和紫色糯米的區别(地理标志師宗薏仁米)3

黑殼小粒薏仁米品種是從古時流傳下來的種子,塔旗莊園至引種種植至今,已經發展至種植黑殼小粒薏仁米規模至家家戶戶皆有,作為雲南省師宗縣的主要發展經濟作物。

雲南紫米和紫色糯米的區别(地理标志師宗薏仁米)4

黑殼小粒薏仁米作為師宗縣五龍鄉長期種植的老品種,口感粘糯,屬于薏仁米品類中的上等品。不同于我們在一般商超之中所購買的普通薏仁米,普通薏仁米主要産地分布在湖南、貴州、廣西等一帶。多種于山地之間。其品種對土壤的要求也不太大。适應能力比較好,可用于藥用也可日常食用。但普通薏仁米的生長環境容易導緻薏仁米患上黑穗病。從而大大的影響了普通薏仁米的外觀及口感不糯。

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