紅燒糖醋鲈魚做法-tft每日頭條

紅燒糖醋鲈魚做法

美食更新时间:2025-02-15 19:26:53

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）1

今天給大家帶來一道糖醋紅燒鲈魚，做法簡單，鲈魚不腥不膩，鮮嫩好吃。

By 枭笑【豆果美食官方認證達人】

用料

鲈魚 1條
香醋 2勺
紅燒醬油 2勺
蔥絲 5克
紅椒絲 2克
姜 5片
料酒 1勺
甜面醬 1勺
鹽依個人口味

做法步驟

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）2

1、準備食材，紅椒，蔥葉撕成絲。

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）3

2、鲈魚清洗幹淨，魚身切幾刀

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）4

3、加入2勺料酒。

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）5

4、兩勺香醋，1勺紅燒醬油，蔥姜辣椒絲塞魚肚子裡，腌制15分鐘。

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）6

5、起油鍋，加入腌制好的鲈魚中火煎至兩面金黃。

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）7

6、加入水燒開。

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）8

7、加入一勺甜面醬。

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）9

8、蓋上蓋子炖18分鐘。

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）10

9、按個人口味加入鹽，大火收汁，留點湯汁更好吃。

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）11

10、盛出裝盤，撒蔥花，辣椒段，熟芝麻。

紅燒糖醋鲈魚做法（一學就會快手菜）12

11、色香味俱全的鲈魚，不腥不膩，好吃極了。

小貼士

炖魚的時間需要根據魚的大小調整。

鲈魚的營養功效

鲈魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心髒，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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