我的輕食晚餐常吃它，這麼做簡單省事，一盤就管飽，低卡又清腸

走過正月十五，“大年”就真的告一段落了。每逢佳節胖三斤，春節期間太多的美食讓人忍耐不住，許多小夥伴過了十五就要開始減肥大業了。

其實不隻是為了瘦身，吃了太多的大魚大肉，也真的是應該吃點素清清腸、改善一下腸胃了。一日三餐，就從晚餐開始，盡量做到不吃葷、減少主食的攝入，以清淡的食物為主，這樣即使早午餐多吃一點，也沒問題，有一天的體力、腦力的運動去消耗早午餐的能量，晚餐就少一點就好。

分享我的晚餐，就一盤，清淡好吃又排毒。

每天早餐和午餐盡量吃得豐富一些，晚餐就可以寡淡一些沒問題了。不過不論怎麼樣，總得可口一點，不能做得難以下咽不好吃才對。

現在已經是春天了，春天是萬物生長的季節，也是身體需要排毒的季節。整個冬天、運動少、吃得多，肉類食物吃得相對更多，所以，到了春天需要清腸了，可以多運動，同時飲食上也要調節。

春天有許多值得吃的蔬菜瓜果，其中有一個最普通的蔬菜也是排毒佳品，這個就是白菜。

白菜是非常廉價的營養蔬菜，養生的效果特别好。白菜含有豐富的膳食纖維，是解熱、除煩、清毒的極好蔬菜，可以幫助我們機體促進腸胃蠕動，起到很好的助消化的作用；白菜維生素C的含量比蘋果還高，能夠起到抗氧化以及增強機體免疫力的作用。

白菜的熱量還非常低，對于想要減肥的人群，把白菜列入菜單絕對合适。

春天是補鈣的好季節，鈣質對于孩子身體的生長發育、成人骨骼的健康有着積極的作用，一點不容忽視。咱們都知道牛奶中的鈣成分很高，白菜是鈣含量遙遙領先的蔬菜，極易被人體消化吸收，是蔬菜中補鈣的好手。

今天我的這個做法，能把白菜的營養保留到最大化，而且開胃又好吃，晚餐就來這一盤，妥妥的。

食材：白菜1小顆，白灼汁50克，大蒜3瓣，幹辣椒4個，油2勺。

做法：

1、選用黃心的白菜，我喜歡吃這種白菜，嬌嫩的口感。

2、把白菜每個葉子拆分下來清洗幹淨，每個葉子順着一分為二。

3、大蒜剁碎，辣椒剪碎。辣椒也是瘦身減肥的一種非常好的食材，還能增減食欲。喜歡吃辣椒的可以适當多放一點。

3、鍋内燒開水，把處理好的白菜迅速燙一下，一般水燒開下白菜，再燒開，翻動一下白菜，蔫了就撈出。

4、撈出的白菜不用過涼，慢慢散去熱氣，每一半葉子，從菜幫開始卷、最後葉末梢向上塞進卷内即可，就成了一個花朵狀的小菜卷。

5、卷好的菜卷碼在盤子裡，我用現成的白灼汁淋在白菜上。如果沒有現成的白灼汁，可以自己用醬油、醋等調味料兌一份自己喜歡的口味的料汁就行。

6、把菜卷上都淋入料汁後，放入切碎的蒜末和辣椒。

7、最後把油燒到冒煙的狀态，淋在蒜末、辣椒上就好了，吃的時候讓調味料均勻一點。

好吃又過瘾的小菜，食用油不要多，用玉米油、橄榄油或者胡麻油等，熱量比較小，還能增香。

想簡單省事的、也可以不用卷菜卷，可以把蒜末和辣椒處理好、放在小碗内，澆油炸香，再放入料汁拌勻，用白菜條蘸着吃就好，簡單省事的輕食餐！

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