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車厘子有的是甜的嗎

汽車更新时间:2024-10-14 21:38:25

草莓白櫻桃，也被稱為華盛頓草莓白櫻桃，實際品名為：Skylar Rae®，來自美國華盛頓。

車厘子有的是甜的嗎（号稱是最甜的車厘子）1

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Skylar Rae®櫻桃非常出衆，不同于任何其他櫻桃。咬一口，你就會被它們的爽脆結實驚豔到。它們酸甜适口，口感豐富，市場上沒有其他櫻桃可以和它相媲美！

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Skylar Rae®在2005年美國華盛頓州的一個家庭農場中被發現，由Stemilt Growers獨家種植和營銷。櫻桃外觀黃裡透紅，部分個體為全橙紅色，與我們熟悉的蕾妮櫻桃（Rainier）相似，但是兩者的基因卻并不相同。

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通常，自然界中發現的櫻桃很難用于商業生産。由于血統未知 (DNA) 和明顯不同的風味特征和質地，還帶有令人難以置信的甜味，這種新品種獲得了自己的PLU編号,PLU号碼為3448。

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據悉，甘甜的口感以及硬實的果肉為該産品的最大賣點，這兩大屬性也完勝市場上任何一款櫻桃産品。其糖度高達23-25度，也有更優質的達到了30。果肉接近無色，質感光滑。上市期較短，為六月中旬至七月下旬，不過其肉質硬實較其他櫻桃品種更耐運輸。

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Skylar Rae櫻桃表皮出現的褐色斑點或區塊，常被誤認為櫻桃碰傷了或是品質不佳，但這些褐色區塊可是甜度的象征！當櫻桃熟成産生甜味時碰上氧氣就會呈現焦糖色糖斑，也是最天然的特征！有這些褐色斑點表示此Skylar Rae含有很高成分的甜度。

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台币約420元/1kg

因為産量稀少，價格昂貴，也被稱之車厘子界的Hermès ，甜度更是高居所有車厘子之冠。

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