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減鹽小常識

生活更新时间:2025-01-17 07:54:00

食·鹽

減鹽小常識（915減鹽周）1

無鹽不成味，鹽作為“百味之首”，是廚房裡不可或缺的調料。但過度食用鹽，會給身體帶來嚴重危害。

世衛組織建議成人每日鹽攝入量不超過5克，能幫助改善血壓、降低心髒病和中風的患病風險。但大部分中國人的每日食鹽攝入量是建議的兩倍還多。

減鹽小常識（915減鹽周）2

減鹽小常識（915減鹽周）3

健康生活方式慢慢培養

口味由重減輕

減鹽小常識（915減鹽周）4

建議大家養成每人每天不超過5克鹽的習慣。

# 吃動平衡，多飲水。

# 多吃新鮮食材，少吃榨菜、鹹菜、腌制食品。# 膳食要多樣，可利用蔥姜蒜、辣椒、檸檬等營造豐富口味，減少使用醬油、蚝油、味精、雞精、沙拉醬、番茄醬等調味品。

如果要加鹽，用控鹽勺做量具，隻在菜起鍋前來一點，能有效減量不減鹹。

外餐點菜要求少鹽

外餐點菜時主動要求少鹽，優選原味蒸煮等低鹽菜品，飲食不過量。購買加工食品時，先看營養标簽，少選高鈉食品。

減鹽小常識（915減鹽周）5

兒童的用鹽量應比成人更少，要精心設計食譜，多種味道搭配，零食也要選擇低鹽款。

減鹽小常識（915減鹽周）6

科學選鹽更健康

減鹽小常識（915減鹽周）7

市面上食鹽品種衆多，

究竟吃哪種鹽更健康？

關鍵點有兩個，

一是低鈉，二是含碘。

低鈉鹽以加碘食鹽為基礎，含鈉低、含鉀高，有助人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心血管疾病的風險，适合中老年人和高血壓患者長期服用，但不适合高鉀藥物服用者、心髒有疾病和腎功能不全的人群。

碘鹽對人體的作用是通過甲狀腺激素實現的，患有甲亢、甲狀腺炎等疾病的患者，需要聽醫生的建議不吃或少吃碘鹽。

不廢話，上幹貨

……

食鹽又叫氯化鈉，鈉多容易升血壓

學會使用限鹽勺，一天5克不另加

家庭烹饪少放鹽，清淡口味是最佳

調味品裡多含鈉，少用才把手藝誇

餐廳外賣需留意，點餐不忘要少鹽

購買食品看标簽，同類比較選低鈉

減鹽小常識（915減鹽周）8

一時重口一時爽

未來全靠身體扛

減鹽小常識（915減鹽周）9

身體壽命也要看“鹽”值

讓我們攜起手來

人人行動全民控鹽

來源：綜合自全民健康生活方式行動、人民資訊、武漢疾控微健康

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