紅茶,綠茶,青茶,這三類茶是我們平時接觸最多的,但很多剛入門的茶友都會經常把他們混淆,更有甚者會覺得綠茶就是青茶,今天給大家科普一下這三者的區别。
紅茶,紅茶是完全發酵的品種了,世界紅茶鼻祖是福建武夷山桐木關的正山小種。有一點要科普一下,紅茶的英文是black tea而不是red tea 哦!代表性品種有:正山小種,金駿眉等。
綠茶,是指采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的茶品,代表性品種有:西湖龍井,洞庭湖碧螺春等。
青茶,青茶是介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵品種,但這個半發酵界定比較模糊,發酵較輕的接近綠茶,發酵較重的接近紅茶,代表性品種有:安溪鐵觀音,凍頂烏龍等。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!