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怎麼吃秋葵最有營養

情感 更新时间:2024-08-26 12:20:09

冬天要想皮膚好,就要多吃點秋葵。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。秋葵可以有緩解腸胃不适的作用,對于預防腸胃疾病有好處,還可以健脾胃。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,并促進胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。秋葵含鈣量比牛奶高,吸收率也高于牛奶,是理想的鈣源。秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,而且能使皮膚美白、細嫩。另外秋葵還是高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的食材,是愛美減肥的首選。

怎麼吃秋葵最有營養(冬天要多吃秋葵)1

魚就沖着秋葵能美白嫩膚,低熱量又補鈣,所以經常拿秋葵來炖蛋、燒湯、清炒。今天跟大家分享的是秋葵鮮菇滑蛋,爽口又嫩滑的快手小炒,秋葵表面過于滑膩,跟菇一起炒的話正好中和了一下,再加上表面有蛋液包裹,吃起來非常的清爽美味。愛美的你一起跟魚來學學吧。

怎麼吃秋葵最有營養(冬天要多吃秋葵)2

【秋葵鮮菇滑蛋】

材料:秋葵8個、白玉菇50克、蟹味菇50克、雞蛋2個、鹽3克、生抽少許、料酒少許

做法:

1.準備食材。

怎麼吃秋葵最有營養(冬天要多吃秋葵)3

2.菇剪掉根部,鍋中加鹽加水燒開把菇焯水。

怎麼吃秋葵最有營養(冬天要多吃秋葵)4

3.秋葵表面用鹽搓洗一下,将上面的絨毛洗幹淨,并切成薄片備用。

不搓洗也可以,魚是不習慣毛絨絨的,所以每次炒總是用鹽搓一下,也可以直接下鍋焯水再切成薄片,效果一樣。

怎麼吃秋葵最有營養(冬天要多吃秋葵)5

4.雞蛋加鹽和少許料酒打散。

怎麼吃秋葵最有營養(冬天要多吃秋葵)6

5.熱鍋熱油放入秋葵翻炒變色後加鹽并翻炒均勻。

怎麼吃秋葵最有營養(冬天要多吃秋葵)7

6.鍋中放入蛋液,稍作凝固後再翻炒均勻。

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7.放入雙菇,加少許生抽翻炒均勻即可。

怎麼吃秋葵最有營養(冬天要多吃秋葵)9

喜歡蔥姜蒜的可以先下油鍋炒香,我家二寶不吃這個,所以沒放。

怎麼吃秋葵最有營養(冬天要多吃秋葵)10

放了蔥姜蒜的話更加美味。

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