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脾胃虛寒吃什麼粗糧好

生活更新时间:2024-07-24 04:13:52

今天小編和大家分享的這東西，既是水果也是菜，5元就能買一斤，祛濕化痰清嗓，皮膚越來越紅潤，它就是馬蹄。和北方的朋友們相比，南方的朋友們更熟悉馬蹄，它口感清香爽脆，富含多種營養成分，有“地下雪梨”、“江南人參”的美稱，而且由于其特殊的營養結構，還有抑菌、開胃和消食的效果。小編接下來跟大家分享的是用馬蹄做成的鮮蝦馬蹄蝦餃，這餃子吃起來口感鮮美清脆，全家都喜歡。在包餃子的過程中需要注意一點，每一個面團團成圓形後，要蓋上保鮮膜，用一個拿一個，不然露在外邊面團很容易風幹。心動的朋友們快點行動起來吧！

鮮蝦馬蹄蝦餃

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）1

By 草莓茶

配料：

澄粉 70克、木薯粉 70克、豬肉 200克、蝦仁 200克、荸荠 100克、芝麻油 10毫升、蚝油 10毫升、生抽 10毫升、姜 5克

烹饪步驟：

1.粉類混合均勻加開水活成柔軟的面團，蓋上保鮮膜放置一邊

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）2

2.鮮蝦處理幹淨，拿一半蝦仁切成大粒的蝦肉

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）3

3.另外一半蝦肉跟豬肉剁成肉泥

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）4

4.把肉泥和蝦粒混合在一起

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）5

5.馬蹄去皮後洗淨

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）6

6.把馬蹄切成碎碎的放入肉中

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）7

7.肉餡内加入蚝油，姜末，澱粉，生抽鹽，芝麻油

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）8

8.筷子順時針攪拌均勻

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）9

9.面團切成大小均等的劑子

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）10

10.把每一個面團團成圓形後，用保鮮膜蓋住

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）11

11.把劑子擀薄包入餡

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）12

12.包好餃子後放入蒸鍋中，蒸鍋底層鋪上一層放油粘紙

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）13

13.放入鍋中，開鍋以後蒸八分鐘

脾胃虛寒吃什麼粗糧好（既是水果也是菜）14

烹饪小貼士：

1、荸荠，又稱馬蹄，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。2、荸荠本身含有的荸荠英具有顯著的抑菌功能，其質構熱穩定性也是荸荠的一個顯著特性。荸荠可以加工成罐頭、馬蹄糕、荸荠飲料等多種産品，同時，在加工中産生的荸荠皮渣含有豐富的纖維和色素，可以進一步被加工利用。3、荸荠屬于寒性食物，且生長于地下沼澤或水田中，因此不宜生食過多，并且一定要作好表皮的清潔工作，尤其是對于脾胃虛寒者更要多加注意。

你一般怎麼吃馬蹄？

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