大家好！我們說到粽子啊，那真的是美味。但是呢每個地方都有自己風味獨特的粽子，粽子是我們每到過年或過節的傳統美食，是人們祖祖輩輩記憶中家鄉的味道。今天小編和大家聊一聊我們廣西當地的粽子，豬肉綠豆餡的，咬一口下去，滿嘴香味，讓人難以忘懷的味道。今天就和大家分享一下具體是怎麼包的吧，喜歡吃廣西粽子的可收藏加關注哦！
所需材料：糯米、五花肉、綠豆、鹽、生抽、蚝油、蒜沫
做法：我們首先把準備好的五花肉洗幹淨（存瘦肉包的粽子吃起來會比較柴哦），切成長條，放入蒜沫、生抽、鹽、蚝油攪拌均勻腌制一個晚上最好（沒時間就腌制四個小時）。
然後我們把糯米淘洗幹淨，淘洗幹淨後把水全部倒掉。準備好的綠豆也淘洗幹淨（如果你準備的綠豆，是帶皮的要用熱水泡過後把皮搓掉，街上也有賣去好皮的綠豆），分别加入适量的的鹽攪拌均勻（味道要稍微深一點，因為等下用水煮味道會變淡一點）。
把粽葉用開水燙軟，顔色稍微變色，再用清水泡一夜洗幹淨，粽葉用開水燙過起到殺菌作用。這個時候全部弄好了，現在開始包粽子了，取兩到三張的粽子疊好（反面包粽子哦），先放上一層糯米一層綠豆，再放上一塊五花肉，再放一層綠豆一層糯米。
然後用手整理一下形狀，用葉子包好，再用繩子綁好，記得綁緊哦，這樣煮的過程中才不會散開，吃得更香哦！
全部包好後，放入鍋中，用清水泡十分鐘再生火。水要沒過粽子。
泡了十分鐘後，開大火煮開轉中火煮，大約要煮三個小時，期間要翻看一下，如果發現水少了要加水進去繼續煮哦！
煮熟之前撈出瀝幹水分，可開吃了，如果天氣熱可放冰箱冷藏，想吃再拿出來蒸熱就好。
我們的粽子就包好啦，也煮好啦，一口咬下去滿滿的香味，讓人難以忘懷。今天的小編就分享到這裡啦，大家有什麼意見或建議歡迎在下方留言評論哦！大家也可分享你們粽子的包法哦！地方不同包法不一樣！謝謝大家的閱讀！
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