小蔥炒豆腐?來源：運城新聞網在我們家的餐桌上，一年四季都會有一盤家常菜——小蔥拌豆腐不是因為它多麼營養美味，而是因為它有一段值得珍藏的記憶，今天小編就來聊一聊關于小蔥炒豆腐?接下來我們就一起去研究一下吧!

小蔥炒豆腐

來源：運城新聞網

在我們家的餐桌上，一年四季都會有一盤家常菜——小蔥拌豆腐。不是因為它多麼營養美味，而是因為它有一段值得珍藏的記憶。

那還是女兒上幼兒園中班的時候。一天放學，她一進家門就鄭重其事地問我：“媽媽、媽媽，咱家有豆腐嗎？我想吃小蔥拌豆腐，我會做這道菜了，我要自己做。”看着女兒仰着小臉兒、一本正經的樣子，我強忍住沒有發笑，蹲下身來問她：“是不是在幼兒園吃小蔥拌豆腐了？”女兒激動地說：“媽媽，老師今天讓我們自己動手學做小蔥拌豆腐，我都學會了呢，我要做給你和爸爸吃。”“好啊，咱們給你爸打電話，讓他下班回來買塊豆腐，今天晚上就吃你給咱們做的小蔥拌豆腐。”

左等右盼間，她爸終于回來了。女兒從她爸手上接過豆腐，用雙手捧着，小心翼翼地放到了廚房的竈台上。緊接着她便鄭重其事地卷起袖筒，開始制作她人生中的第一道菜。隻見她先在水龍頭下給豆腐洗了個“澡”，然後讓豆腐舒舒服服地“躺”在案闆上。我幫着剝了一根小蔥，洗淨後放到她手邊。

女兒用一隻粉嘟嘟、胖乎乎的小手，按壓着白白嫩嫩的豆腐。在經過一番觀察之後，她用另一隻手穩穩地拿起刀，對着豆腐切了下去，橫着切幾刀，豎着再切幾刀，可比我平時切得要方正多了。剛才的一大塊豆腐在女兒的精心設計和安排下，轉眼間就變成了一盤一厘米見方、規規整整的豆腐塊。“好啦，開始切小蔥了！”女兒嘴裡念念有詞，像是一個有着多年經驗的廚師。綠瑩瑩的小蔥花，撒在白生生的豆腐上，煞是好看。

女兒又給豆腐放了點鹽和香油，再用筷子輕輕攪拌均勻，還嘗了一口。不等那口豆腐下肚，她就興奮地大叫：“爸爸媽媽，快來看我做的小蔥拌豆腐……”然後她的嗓門提高了一個八度，一本正經地說：“小蔥拌豆腐——一清二白。做人就要像它一樣，一清二白。”

女兒天籁般的聲音，像插上翅膀一樣瞬間飛到家裡的每個角落，也飛進了我的心裡。我突然對眼前這個小丫頭刮目相看，我和她爸幾乎同時脫口而出：“寶貝你太棒了！”我興奮地将女兒抱起來說：“哈哈，對對對，做人就要像這盤菜一樣，一清二白！我們都要堂堂正正地做人，清清白白地做事，對嗎？”女兒似懂非懂地點點頭，從我身上跳下來，高興地去享受自己的勞動成果了……

從此以後，一清二白的小蔥拌豆腐便成了我家餐桌上的“常客”。也許就是從那個時候開始，一粒小小的種子便種進了女兒幼小的心田，那就是懵懵懂懂的做人的道理。轉眼間，已過去近二十個年頭，女兒現在已經成長為一個正直善良、勤奮上進的大學生了，也很快就要步入社會。希望她在今後的人生道路上，踏踏實實地起步，端端正正地前行，無論是順境還是逆境，都能始終堅守堂堂正正、一清二白的做人原則。

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