“天生麗質紫霞紋, 桃李園中名至尊。風韻絕無脂粉調, 隻因長住客家村。玲珑紫玉挂香枝, 又到三華李熟時。美譽傳揚滿天下, 前身應恐在瑤池。”——劉國玉

如果說廣西是一個包羅萬象的大果園，那麼廣東則更像是一個曆史悠久的老果園。

假如你來探究廣東的水果，你會發現一個現象：

不同于其它省份，廣東有非常多的水果都是原産于本土的水果老品種，如儲良龍眼、挂綠荔枝、化州柚、新會桔、三棱橄榄、三華李等。

這些水果老品種不僅僅得到了廣泛的種植，而且價格還往往不便宜。

比如，當下正在逐漸成熟上市的廣東三華李。

廣東三華李原本大多數都在5-7月份成熟上市，但随着農業技術的發展，如今廣東三華李從3月中旬就已經開始上市了。在幾十年前，廣東當地的三華李大多數還種在農村的房前屋後，當時這種李子僅僅是一個“普通”的李子品種，價格也低得可憐，完全跟高價、奢侈等名詞聯系不到一塊。

但如今，這些年，三華李的價格一直在“突飛猛進”，曾經的三華李也變成了奢華李。

拿今年三華李的價格來說。

今年，剛剛上市的三華李居然賣到了40多元/斤，産地的最高收購價也已經突破了20多元/斤。哪怕是到了四月中旬，三華李的價格依然居高不下，在一些超市中零售價格達到了24元/斤，比豬肉都要貴。

賣這麼高的價格，有2個原因。一是如今的三華李是搶早上市的三華李，産量比較小；二是三華李的風味在衆多李子品種中獨樹一幟。三是，三華李的主産區在廣東，可以很好地對接深圳、廣州等經濟較發達的城市，這些城市有着較強的消費力。

單論廣東三華李的知名度，是肯定不如廣東荔枝那樣“衆人皆知”的。沒有吃過廣東荔枝的外省人非常少，沒有吃過廣東三華李的外省人則相對較多。

但不可否認的是，三華李與荔枝一樣，都是廣東的“省寶水果”之一。

廣東信宜市是三華李的最大産區，年産三華李30多萬噸。信宜市的錢排鎮以“三華李”而聞名，錢排鎮的三華李被叫作“錢排三華李”，帶上“錢排”兩字的錢排三華李跟煙台蘋果、洛川蘋果的市場效果一樣，會有較大的溢價空間。

錢排三華李聞名廣東，不過三華李并非原産于信宜市錢排鎮。三華李的原産地是廣東省韶關市龍仙鎮翁源縣三華村，翁源三華李與錢排三華李的名氣同樣大，隻不過翁源三華李在市場上更加稀有。

翁源三華李栽培曆史大約能追溯到400多年前。三華村的農民發現了一棵老李子樹，這棵老李子樹上的果實個頭非常大，于是就将這棵李子樹保留了下來，通過嫁接來進行繁育，傳承百年，逐漸選育出了如今的三華李。

不過，哪怕是如今的三華李，也并非是單一一個品種。三華李有四大品系：雞麻李、白肉雞麻李、大蜜李和小蜜李。在廣東一些地方，也有叫三華李是雞麻李的。

所以，三華李是地地道道的中國本土李子中的傳統品種，是古人留給我們的一筆農業财富。在三華李被引入信宜市後，信宜市刮起了三華李種植熱，僅僅是信宜市的三華李産值就已經突破了30多億，給當地帶來的巨額的财富。

三華李的市場火了起來，也讓我想到了另外一個我國本土的李子品種——貴州的蜂糖李。貴州蜂糖李也是在這些年逐漸火起來的，而且價格比三華李更誇張，有時候居然賣到了60元/斤。

與之競争的洋李子品種，像以前大名鼎鼎的黑布林，如今已經是毀譽參半了。黑布林是擁有歐洲李子血脈的李子品種，與我國本土李子品種相比，優點是個頭更大，缺點是酸味更大。如果達不到完全成熟度的話，酸味過大的缺點會毫無保留地暴露出來，從而遭到消費者的非議。

而三華李、蜂糖李等本土李子，個頭雖然小，但酸味相對較低，更加适合東方人的口味。

在前些年，不管是種植戶還是消費者，對洋李子的熱情可能更高一些。像不少地區都砍了本地的傳統李子樹改種了黑布林李子，原因是黑布林李子剛剛開始的時候是從國外進口而來的進口水果，價格賣得非常高，這種情況下國内種植戶為了經濟效益，自然追捧着種植。

但随着時間的推移，不管是消費者還是種植戶，都漸漸地明白了：李子是哪産的不重要，好吃才是重要的。相比外國的李子，本土李子的風味被我們馴化了幾百年，肯定更加适合我們大多數人的口味。

三華李、蜂糖李、脆梨等本土李子在市場上重新火熱起來，受到大家的追捧，恰恰能證明這一點。

對于你來說，你更喜歡哪類李子呢？

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