焙友們,在烘焙的過程中,會不可避免的出現各種各樣的問題,根據微信後台的反饋,小編整理了一下呦~下面就和小編看看烘焙達人是如何做的?說不定,你也有這樣的問題呢~
1、烘焙模具如何選擇?
2、打發蛋白為什麼要用冷藏雞蛋?
3、戚風蛋糕面糊出筋,涼後回縮是什麼原因?
焙友們,有相關問題也可以發在咱們焙友的微信後台呦,小編會統一整理回複給大家的。想要了解更多精彩内容,加我們微beiyouvip了解更多烘焙趣事、學習更多美食配方、操作技巧。
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