無骨雞爪怎麼去骨用嘴巴啃-tft每日頭條

無骨雞爪怎麼去骨用嘴巴啃

生活更新时间:2024-07-21 16:20:47

天這麼熱，大家有沒有想吃點涼菜呢？特别是無骨雞爪，大家都很愛吃，但涼拌鳳爪好做，給雞爪去骨卻讓很多朋友難倒。現在我就給你分享一個方法，隻需一根牙簽，就能輕松地給雞爪去骨，幹淨快捷，一起來看看吧。

無骨雞爪怎麼去骨用嘴巴啃（原來給雞爪去骨這麼簡單）1

我們先從買回來的雞爪剪掉它的指甲，給它剪完指甲後，再用清水洗幹淨。放入鍋内，加入适量的生姜、蔥以及料酒，大火煮五分鐘左右。當看見鍋裡已經開始浮出浮沫或其它東西出來，我們再用湯匙把這些浮沫舀出來，這樣不僅可以去腥，而且沒有其它異味，再炖五分鐘就可以出鍋了。

無骨雞爪怎麼去骨用嘴巴啃（原來給雞爪去骨這麼簡單）2

另外，我們也要準備一個大碗，大碗裡可以放适量的冰塊或冰袋，因為我們需要把煮好的雞爪先冷凍一會兒，這樣就能更快地去除雞爪裡面的骨頭。首先将其放入純淨水中，洗淨後，再将其撈起，然後放入大碗中浸泡20分鐘。

無骨雞爪怎麼去骨用嘴巴啃（原來給雞爪去骨這麼簡單）3

在雞爪子泡的過程中，我們可以準備其它的配料，蒜蓉剁碎，切幾片檸檬，如果說有洋蔥或者青瓜的，也可以加入少許，把青瓜切碎，這樣吃起來會比較清脆。

無骨雞爪怎麼去骨用嘴巴啃（原來給雞爪去骨這麼簡單）4

雞爪取骨是最重要的，首先要用到小刀，用小刀把雞爪的每一個關節都切一刀。再用牙簽把它劃開，每個部分都要劃開。将雞爪肉用牙簽刮掉後，就能完全剝掉，非常方便。刮去雞骨後再用手輕輕向外一掰，就能非常輕松地去除雞骨了。

無骨雞爪怎麼去骨用嘴巴啃（原來給雞爪去骨這麼簡單）5

把骨洗淨後，再加入剛剁好的蒜蓉，檸檬，青瓜，加入适量的醬油、鹽、陳醋、胡椒粉，用筷子攪拌均勻。假如家裡有小米辣的話，還可以加一點小米辣，這樣吃起來味道會更好哦。攪勻後，我們可以蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏20分鐘或1至2個小時，等一段時間再吃。

無骨雞爪怎麼去骨用嘴巴啃（原來給雞爪去骨這麼簡單）6

老友，無骨雞爪的做法很簡單嗎？事實上，朋友們也可以在家試試，隻需用到一根牙簽就能輕輕松松地把我們的雞骨去掉了。

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