荠菜,又名“地菜”,生于田野,其味鮮美,清香濃郁,營養價值非常高,是家喻戶曉的最受歡迎的野菜之一,全國各地均有分布,部分地區已開始人工種植,盡管荠菜分布廣泛,但是大家想在野外挖到荠菜,就得掌握荠菜的“脾氣秉性”,今天是農曆大年初三,這是小霞一小時的收獲,快來看看哪些地方更容易挖到荠菜吧。
一、 麥田,北方小麥10月上旬播種,與野生荠菜的落種時間幾乎同步,荠菜耐寒,喜陰涼濕潤的環境,綠油油的麥田既是荠菜的天然屏障,又能讓荠菜美美的蹭一波農家肥料。
二、荒廢的玉米地,玉米九到十月成熟,收割後的玉米地往往會留下廢棄的稭稈,腐熟的稭稈就是天然的農家肥啊,這裡簡直就是荠菜野蠻生長的樂園。
三、半陰的田埂,荠菜喜陰涼濕潤的環境,西南朝向的田埂,日照時間短,土壤濕潤往往會成為荠菜生長的絕佳地段。
三、雜草較少的路旁,荠菜對土壤要求不嚴,但是肥沃酥松的土壤仍然是野生荠菜的最愛,沒有其它小夥伴搶養料,荠菜會屁颠屁颠的往上長。
四、蒜苗地,蒜苗地土壤肥厚,冬天一過,荠菜就開始進入“瘋長模式”,那綠油油的除了蒜苗,基本上就是肥美的荠菜了。
五、果園裡,果園由于果樹的遮擋,陰涼濕潤,土地肥美,尤其是在冬末春初的季節,當其它雜草還在沉睡之際,野生荠菜早已經破土而出了。
邁過正月,大地回春,萬物複蘇的季節就要到了,親愛的小夥伴們,你還記得上一次挖荠菜是什麼時候嗎?
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