秋冬時節，天幹物燥，人體應時而變

容易出現各種機體不适，嗓子幹癢咳嗽就是其中之一。

老人和兒童免疫力低經常容易出現咳嗽痰多等症狀，

成年人則經常是慢性咽炎發作的征兆，可恨病程長，不易清除病根，

加之現代人生活習性追逐肥甘厚味，容易縱情恣肆，病情往往反複或加重。

應對此炎症，中醫的主張是藥補不如食補，多食用諸如橘子、秋梨、蘋果等應季水果，

養成良好飲食起居習慣，保持良好心态，注意居家衛生及空氣質量等等。

剛好現在正趕上小金桔上市，新鮮而且便宜，所以今天的教程中跟大家分享一個做法極其簡單，化痰止咳效果非常理想的純天然居家金桔膏的做法，口感新鮮，顔色橙紅透亮，清新不苦，甘甜芳香

天涼了，每天一杯，潤肺止咳，保障家人健康

純天然，無添加，口感好，老人孩子都适用，快點兒收藏起來吧~

食材準備：

食材：金桔600g，黃冰糖300g，檸檬半個

操作步驟：

1.新鮮上市的小金桔，挑一些質感新鮮水分充足的，大概600g就夠了

加入一點兒鹽，放在清水中清洗幹淨，加入鹽不僅可以清洗得更幹淨，而且可以起到适當的殺菌作用，這樣就算是不放任何添加劑，也可以适當的延長金桔膏的存放時間

将小金桔頂部的梗去掉

洗好的小金桔對半切開，對苦味敏感的可以去掉籽，但籽可以化痰的建議不去，成品我覺得隻有微微苦味，大家可以根據自己的口味選擇

2.鍋中加入300g黃冰糖，再加入100g水，可以幫助冰糖更好地融化，不易糊鍋。然後開中小火，不停地攪動

直到冰糖基本上都融化，出現很多密集的小氣泡的狀态，就可以轉成小火了

轉小火後，加入小金桔

剛開始的時候會很幹，不要慌，繼續煮，熬至中途需要勤攪拌，以防粘底

在熬煮幾分鐘後，受熱的小金桔就會析出很多水分，這回就不幹了

小火繼續熬制，直到水分變少，糖漿變得濃稠，我這一鍋大概用了40分鐘

3.熬煮的過程中，加入半個檸檬汁，可以中和糖的甜度，使成品甜而不齁

熬煮一會兒後再加入一小勺鹽，也可使成品的味道更好，攪勻後就可以出鍋了

這時的金桔已經是半透明狀了，不要熬得過幹，保留一些湯汁，否則冷卻後會比較難挖出來

最後，将熬好的金桔膏可以裝到無水無油的瓶子中，基本上可以保存2-3個月。裝瓶之前可以把瓶子用開水燙一下，然後擦幹，裝好瓶後密封，置于冰箱内或者陰涼處，可以适當延長保存時間

天涼了，嗓子早晚都會有一些幹癢或者痰多咳嗽的時候，每次隻要挖一小勺，用開水沖開，酸酸甜甜的特别好喝，喝完後，真的會覺得嗓子舒服很多！

自己動手，衛生更安心，純天然0添加劑，老人和孩子都可以喝，做一次可以喝好久，快點兒做起來吧！

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