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兔子做的頂級美食

生活更新时间:2024-08-26 18:43:28

正在舉辦的2017青島啤酒“四川味道食尚味來”餐飲主題文化活動已近尾聲，本周最後一家網友投票産生的冠軍得主也是一家老店，宣兔頭。

兔子做的頂級美食（一顆兔頭縱橫十餘載）1

兔子做的頂級美食（一顆兔頭縱橫十餘載）2

兔頭，成都獨一份的經典小吃，通常分麻辣味跟五香味兩種，不過在這兒，不僅有辣的香的，還有八大八種口味。

開門紅、火鍋、魚香、焦麻、爆炒，這些味道不要說是吃了，光是用看的，紅紅綠綠的，就硬是好看。

兔子做的頂級美食（一顆兔頭縱橫十餘載）3

很多人都覺得兔肉好吃，但是有一股難以消除的草腥味，但這兒的兔頭不僅沒有異味，吃起來鮮、嫩、肉厚實且入味。

說起宣兔頭，其實很多地道成都人都曉得，它的創始人宣大姐最初是一位媒體人，因為好吃愛吃且吃出了經驗，俗話說獨樂樂不如衆樂樂嘛，就開了這麼一家店，即滿足了自己的口腹之欲，又給更多的人分享了自己的秘方口味。

對于很多愛家來說，宣兔頭從十多年前土龍路上的一個小偏偏店，到今天占地百畝的大農家樂，從兩個口味到今天的八個口味，從一個小吃到一份經典菜，一直充滿了活力和競争力，但對于宣大姐本人來說，卻是一段鮮花跟風雨相伴的創業路。

兔子做的頂級美食（一顆兔頭縱橫十餘載）4

因為這家店宣大姐一路收獲了食客的贊揚，各種美食評比的獎牌獎杯，還登上過各種女性創業勵志故事的舞台，但是也因為這家店，她一手操持，積累了不少病痛。但即便如此，宣大姐還想再折騰一哈，舉起她剛剛收到的獎牌準備開加盟店了，在新開的加盟裡，不僅有兔腦殼，還會有各種中餐，比如這道菜。

對了，湯裡的蒿蒿菜，是農家樂裡頭自己種的，就在這一百畝的園子頭，有蒿蒿菜、小白菜、油菜花，等等，全部自采自銷，不加農藥，資格的綠色食品。隻有一點，這兒不太好找，眼睛千萬看仔細點，嘴巴勤快問一下，否則，你跟好吃的就要錯過了。

地址：成都西延線往土龍路馬家場橋頭不過橋往右直走500米宣兔頭

電話：028—66637370

地址：成都華興街盤餐市對面新座小吃街内宣兔頭

電話：13982038059

四川廣電全媒體記者：王晶文岸

編輯：張華君

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