長沙晚報全媒體記者 周輝霞

人勤春來早。這是今年春天茶商茶客的姿态。暖暖的冬天，山頭上的茶芽在春節期間就被早早喚醒，開采的時間提早将近一個月，到3月上中旬，全省的茶園都将進入大面積采摘期。茶商茶市聞香而動，早春的新綠帶熱市場，整體價格雖較去年平穩，但品牌名優茶顯示出杠杠的溢價能力。

時節 暖冬氣候催茶提早上市

高橋茶葉市場和神農茶是長沙茶葉批零集中的兩個專業市場。走進兩家市場，記者看到，許多門店前立着寫有“新茶上市，大量批發”等字樣的易拉寶廣告牌，成箱的新茶擺放在門店裡，每天百來斤的走量，讓茶商們好不興奮。前來選茶、喝茶的消費者絡繹不絕，“天氣好一點時，這茶台上一次要泡十幾個品種和價位的茶，客戶品得盡興，自己喝到醉茶。”經營古丈毛尖的店老闆劉女士說。

春嘗一口鮮。經過一冬的蟄伏，春茶中茶多酚的含量相對于秋茶高出3.0%、氨基酸含量高出10.2%。專屬于春天的綠茶，因其鮮爽，是中國茶品類中消費量最大的茶，春茶市場的關注度也格外高。

相對于往年，今年的春茶市場醒來得格外早。“正月初六，即2月17日，保靖的茶園就開采了。2月19日，已有大量的茶商湧向保靖的核心茶區，收購、制作早春茶了。”從事茶葉銷售的遊先生介紹，去年受疫情影響，保靖的茶山上人影稀疏，與今春熱鬧的茶山形成鮮明對比。

“湖南最早開采的茶區是湘南的資興，2月15日就開始零星采茶了。”湖南省茶葉協會秘書長王準介紹。受暖冬氣候影響，湖南省大部分茶園開采時間較上年提前了20～25天，黃金茶、白毫早、烏牛早等品種開采最早，截至2月28日，除平江、石門、桃源等高海拔和品種因素暫未開采，全省茶園均已開采，3月上中旬全省将迎來茶園大面積開采。

價格 茶青今春上揚20%左右

追逐春天的第一口茶香，需要多少成本，消費者最關注。王準介紹，今年春茶市場整體價格相對去年價格平穩，少量特色名優茶價格略有上升。

記者在兩家茶葉大市場了解到，春茶的售價依據上市的時間而有所不同，也與産地、品種有關。以黃金茶為例，于2月份最早上市的黃金一号品種，售價在每斤1800元上下。而上一周上市的産品，售價在每斤600元左右。

同一品種的綠茶，僅從條索、茶香上分辨，似乎差不多。那它們的價格差在哪裡？記者了解到，“五六斤鮮葉一斤茶”，今年受勞動力影響，茶青的價格上漲10~20%，湘西黃金茶在早春時期，一芽一葉的茶青價格高達120元/斤。此外還要考慮人工成本、加工制作成本等，這些因素扛起了春茶硬挺的市場行情。

從全國市場來看，雲貴川的春茶比湖南的春茶出芽更早，在長沙市場的價格不敵本地茶，每斤的價格在300元至1000元之間。當然，龍井茶作為綠茶十大名茶之首，價格和需求仍處高位。雖然龍井茶核心産區茶園要到12日才開園，但周邊産區的産品在長沙也上市了，每斤價格從400到1800元不等。整體上，無論是本省茶還是外省茶，随着茶園的全面開采，春茶的價格将有所回落，不追求頭茶的春茶愛好者，還可等一等。

品牌 區域優質品牌突顯市場優勢

記者在采訪中了解到，今年春茶上市早的節奏，也加速了綠茶品牌的競争态勢。

綠茶是六大茶類中最早、最傳統、最主流的品種。統計顯示，2019年，全國綠茶産量為177.29萬噸，占總産量的63.47%。但“有名茶而無名牌、名茶多而名牌少”一直是綠茶産業發展的短闆。

湖南省打造千億茶産業，着力以構建茶行業區域公用品牌為抓手，實施茶産業品牌提升行動，帶動茶農增收、茶産業增産。保靖黃金茶是中國綠茶裡最獨特的兩個茶樹品種之一。政府部門以及行業協會将“保靖黃金茶”項目作為重點産業和品牌進行培育。如今，“保靖黃金茶”成為大湘西地區茶葉公共品牌“潇湘”茶的區域内地域商标和國家地理标志保護産品，成為湖南省7個入選中歐地理标志協定被互認互保的地标之一。

從原來的“養在深閨人未識”到今天的“叫得響”，“保靖黃金茶”的早早上市，扛起了湖南綠茶的品牌旗幟。“前兩年，外地的綠茶在長沙還有一定的行情，像洞庭碧螺春、安吉白茶等名品，是不少消費者的心頭好。今年，黃金茶在湖南市場成為絕對主角，我們也期待它能像西湖龍井一樣，成為有全國影響力的綠茶品牌。”高橋大市場茶葉經營者劉女士說。

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