現代人普遍存在飲食習慣不良的問題，比如高脂、高糖、高鹽的飲食，還有不吃早餐、喜歡吃夜宵、過饑過飽等，這些會導緻很多健康問題。高膽固醇、高血脂就是很常見的代謝性問題，與飲食有密切的關系。下面介紹膽固醇高的少吃10類食物。

1、禽蛋黃

蛋黃類食物是含有高膽固醇的，包括雞蛋、鹌鹑蛋、鴨蛋、鵝蛋等。對于高膽固醇的人來說，最好是少吃蛋類食物。當然蛋類食物含有較豐富的蛋白質，如果确實因為膽固醇高，可以隻吃雞蛋白。

2、動物肝髒

動物肝髒是一類高膽固醇的食物，包括豬肝、鵝肝、羊肝、牛肝等。每100克動物肝髒的膽固醇含量普遍在兩三百毫克以上，是非常典型的高膽固醇食物。如果有血脂高相關的問題，最好不吃動物肝髒。

3、動物内髒

除了動物的肝髒之外，動物的腎髒、腸、肺等部位也是含有高膽固醇的，包括豬腎、羊腎、豬腸、豬肺等。因此如果有膽固醇高和血脂高的問題，最好盡量不吃動物内髒。

4、動物腦

動物腦的膽固醇含量也比較高，包括豬腦、羊腦、牛腦、魚腦等，這些食物的膽固醇含量甚至還要遠高于動物肝髒。比如豬腦的膽固醇含量為3100毫克/100克，如果有高膽固醇的問題，就不要吃動物腦。

5、魚卵和蟹黃蟹膏

魚卵和蟹黃蟹膏都是高膽固醇的水産類食物，100克魚卵含有超過650毫克的膽固醇，100克蟹黃中含有466毫克的膽固醇。如果有高血脂或高膽固醇的問題，盡量不吃魚子、蟹黃蟹膏等食物。

6、動物皮

包括豬皮、雞皮、鴨皮和豬蹄等食物，也是含有較高膽固醇的。雖然很多人認為多吃這類食物能夠補充膠原蛋白，讓皮膚變得更好，但同時也很容易升高血脂。

7、動物油脂

像肥肉、豬油、牛油、雞油等動物油脂都是不宜食用的，動物油脂大多為飽和脂肪，會嚴重影響肝膽的脂肪代謝，引起血膽固醇升高。

8、鱿魚

鱿魚也是一個高膽固醇的食物，100克幹的鱿魚含膽固醇871mg。雖然鱿魚是一個高蛋白質、低脂肪的食物，營養價值比較高，但鱿魚的膽固醇含量也比較高，高膽固醇的人不太适合多吃鱿魚。

9、油炸食品

高膽固醇的人還要少吃油炸食品、高糖食品和快餐，這類食物含有極高的熱量，多餘的脂肪和糖分不僅能夠加重高膽固醇的病情，而且多餘的糖分還可以轉化為膽固醇。

10、酒

高膽固醇的人要注意少喝酒，長期喝酒會影響肝髒的代謝能力，并且導緻機體合成脂肪和膽固醇增多，誘發高血脂、高膽固醇、脂肪肝等問題。

結語：以上就是膽固醇高少吃10類食物的相關介紹了。如果自己有高膽固醇和高血脂的問題，平時一定要予以注意。高膽固醇的人最好是清淡飲食，多吃新鮮蔬菜水果，積極鍛煉身體，有助于降低血膽固醇。

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