四喜福袋的做法?韭菜切去頭梗部分,并取較長的葉片,放進熱水中稍微燙一下,使韭菜變軟即可,然後撈起來過冷水備用,接下來我們就來聊聊關于四喜福袋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
韭菜切去頭梗部分,并取較長的葉片,放進熱水中稍微燙一下,使韭菜變軟即可,然後撈起來過冷水備用。
将豆腐壓成泥狀,把紅蔥切成末,胡蘿蔔切碎末,香菇泡軟後也切碎末備用。
将切好的豆腐、紅蔥、胡蘿蔔、香菇碎末加上白胡椒粉、香油、雞精及适量鹽,充分地混合攪拌均勻,備用。
取一個方形油豆腐皮(或一個四方壽司豆皮)将餡料塞入(約五分滿即可)再用燙軟的韭菜綁起來。
再将做好的福袋放入蒸鍋中,用大火蒸約6-10分鐘即可。
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