冬至

人間四時，春夏秋冬

各有各的風姿

而冬至之時

萬物雖寒，然風緻不減

設計：謝文君

01

冬至的由來

冬至又名“一陽生”，是中國農曆中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，俗稱“冬節”至節”“亞歲”等。

02

冬至這些事兒

冬至有三候

一候蚯蚓結

凍土中

蚯蚓縮成一團

堅守在這難捱的冬天

靜待春暖花開

二候糜角解

麋鹿的老角開始脫落

新的犄角慢慢長出

新陳代謝的規律

藏在季節的變換裡

三候水泉動

無論堅冰多厚

在那看上去一片沉寂的河面下

總有萬千靈動的旋律

晝短夜長

冬至當天，太陽幾乎直射南回歸線，北半球将經曆一年中最短的白天和最長的黑夜。過了冬至，北半球日漸長，夜漸短。

冬至大如年

據曆史學者介紹，3000多年前，周朝以“日影”最長的一天作為新一年的開始。從這個意義上說，冬至就是曾經的年。所以中國有句古話說：“冬至大如年”。

早在周朝時期，人們會在冬至當日，也就是當時新年的第一天祭拜神靈。漢朝時，冬至成為了冬天的節日，朝廷會舉行正式的慶祝活動。這一天，百官和庶民都會停工歇息。

在随後的朝代，如唐、宋、元朝，冬至這天要進行祭神祭祖。至明清時期，冬至依舊長盛不衰，民間又有“肥冬瘦年”之說，可見這一節氣的重要。

“數九”

冬至後即開始“數九”，俗稱“交九”，意味一年中最寒冷的時節即将到來。

所謂“數九”，是指從“冬至當天算起，九天為一個單位謂之“九"過了九個“九”剛好八十一天，即為“出九”。

冬至也是“數九”嚴寒天氣的第一天，從“一九”數到冬寒“九九”，就變成春暖了。

九九消寒

入九以後，一些文人、士大夫擇一“九”日，相約九人飲酒 (“酒”與“九”諧音) ，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

冬至與農業

冬至前後是興修水利，大搞農田基本建設、積肥造肥的大好時機，同時要施好臘肥，做好防凍工作。江南地區更應加強冬作物的管理，做好清溝排水，培土壅根，對尚未犁翻的冬壤闆結要抓緊耕翻，以疏松土壤，增強蓄水保水能力，并消滅越冬害蟲。

03

福州冬至習俗

吃“米時”

“米時”（福州方言：拔隆細）是大米和糯米按一定比例混合，磨成漿，壓成半幹後搓成的圓形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖，象征“時來運轉”。

擺桌：福州人搓“米時”時，案桌上要點1對紅燭、擺1瓶菊花、菊花兩邊擺10雙紅紙條腰封的筷子、擺1對胖乎乎的泥塑娃娃，稱回“進寶”，寓意回回進寶，周圍放1圈福橘。

搓“米時”：搓“米時”也稱“搓圓”，寓意團圓，由全家人圍坐在圓桌周圍，邊搓“米時”，邊唱歌。舊時，人們在此節日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓“米時”。

搓米時之搓搓，依奶疼依哥。

依哥有依嫂，依俤單身哥。

依嫂帶孕喜，爸奶都歡喜。

孩兒丢落腳桶下，依哥馬上做郎爸。

分“米時”：第二天早上把“米時”放入開水中煮熟，盛在碗中，點燃香燭供在祖宗牌位和家中神像前，之後“米時”就可以分給一家人吃。

入祠祭祖

福州鄉村一直有“冬至分時入祠堂”的習俗。鄉村各姓都有祠堂，聚合各支的同姓，稱“宗祠”；衍派一支的，稱“支祠”。

冬至一陽生，思鄉情更濃；地不分南北，愛在團圓中。

團圓，是中國人最溫馨的儀式，是無數子女、父母最美的期盼。

冬至，遊子們跋山涉水往家裡趕，不為衣錦還鄉，不為榮歸故裡，隻為能和家人能一起圍坐爐邊，久别話重逢。

豐子恺說：“這裡是我的最自由、最永久的本宅，我的歸宿之處，我的家。”

家是一個人的根，有家，就有歸處。不管我們走得有多遠，家，始終都在那裡。

家人閑坐，燈火可親。

冬至，回家吃一頓團圓飯，哪怕是一碗餃子湯圓，隻要和家人在一起，也是甜蜜的幸福。

冬至大如年，人間小團圓。有家回，有人念，才是人生最溫暖的事。

節氣民俗 | 冬至：梅如相見喜，雁有欲歸聲

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