大北湖好吃的是越來越多了。今天就推薦一家和現在天氣賊搭的!
人口的大量導入,北湖已今非昔比。有了吃貨基礎,各種美食,紮堆出現。
這回鬼哥找到了個好地兒-常記羊棒骨火鍋,也是艾啃北湖店。
尤其是在深秋時節,沿伊通河畔,濕地公園走走,賞秋葉。
然後到距離北湖新城吾悅廣場不遠處的這裡,吃上一大鍋熱乎乎的羊骨頭,惬意之外就是暖和。
羊棒骨、羊拐筋、羊排、羊蠍子,滿滿一鍋。湯底中不斷咕嘟沸騰,飄香四溢。
肉連着筋,香嫩而Q彈。先啃後掰,不輕易放過骨縫中的每一絲肉,直至風卷殘雲才肯罷休。這種樂趣誰能懂?!
啃完肉,最期待的便是添湯煮菜和面了。鍋底裡凝聚着原湯的精華,菜與面吸收了肉香,一筷子夾起來,連肉帶面帶菜,這畫面,就不信你不饞!
常記羊棒骨火鍋
【艾啃北湖店】
明斯克路與北湖西街交彙東南側
(北灣新城三期)
01
北湖啃骨頭吃肉就來這兒
羊棒骨 羊拐筋 羊蠍子 羊排一鍋出
要說為啥他家的羊骨頭這麼好吃?!
秘制湯底和香料的炖煮是關鍵,一撈出鍋裡濃濃的湯汁包裹着羊骨頭,顔色紅潤誘人,撲面而來的香氣瞬間就讓人迫不及待了!
秘料炖煮/香入骨髓
鬼哥點的是四人套餐。包含:羊棒骨(1.5斤)、羊蠍子(1斤)、羊排(0.5斤)、羊拐筋(1斤)、及水晶粉、豆皮、金針菇、大白菜、面條,有面有菜,四五個人吃,妥妥的夠用。
★羊棒骨★
這大棒骨,肉是真瓷實啊,連筋帶肉,入味十足。咬一口汁水十足,啃完别忘了滋溜吸上一口骨髓,入口即化,絕對的滿足。
★羊拐筋★
羊骨頭中膠原蛋白最多的當屬羊拐筋,幾乎全是筋頭,吃上一口 ,軟嫩又Q彈,啃起來超帶勁兒。
★羊排★
羊排就不用多說了 ,炖得十分脫骨,整塊的肉一口下肚,滿嘴都是肉香,超乎尋常的滿足感。
★羊蠍子★
羊蠍子的肉盡藏在骨縫中,骨肉相連,先咬後掰,用唇舌吸取嫩肉,中間還夾雜着白嫩的骨髓,香而不膩,越吃越過瘾。
02
添湯下菜煮火鍋
尤其煮面條,妥妥的羊湯面!
骨頭吃得差不多了,添湯煮火鍋,熱乎又得勁。四人套餐自帶的水晶粉、豆皮、大白菜、金針菇、面條,通通往鍋底裡一下,煮好後帶着滿滿的肉香味。
尤其面條,在湯底裡咕嘟咕嘟煮透了,熱乎乎的羊肉湯面夾起來帶着肉與菜,吃上一口絕對舒坦!
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