導語：入秋後，苦瓜黃瓜靠邊站，多吃這菜，便宜又營養，女人更要懂得吃

天氣越來越幹燥了，我們要在飲食上适當地做些調整，少吃易上火的食物，多吃潤燥、清淡少油的食物。入秋後，苦瓜黃瓜靠邊站，多吃這菜，便宜又營養，女人更要懂得吃！這菜是“蔬菜中的黃金”，它就是南瓜，常吃不上火、滋潤皮膚、助消化，女人多吃有一定的美容作用，所以女人要多吃。

分享幾種好吃的做法，有時間做出來嘗嘗，快來看看吧。

一、芝麻南瓜餅

制作步驟：

南瓜去皮切塊，裝盤後放進蒸鍋，大火蒸一會兒，南瓜熟透後取出，加少許白糖按壓攪拌，口味淡的朋友可以不加糖。

然後分次加糯米粉，攪拌成團，再揉成光滑的糯米團。盤内倒入少量白芝麻或者黑芝麻。

取一些糯米團搓圓再按扁，刷一層水再放盤内裹上芝麻，輕輕壓一壓，避免芝麻脫落。

平底鍋加油，燒到溫熱時放入餅胚，小火煎到兩面金黃就可以出鍋了。

喜歡吃帶餡料的南瓜餅，可以準備紅豆沙、綠豆沙、黑豆沙、黑芝麻餡等等，包在裡面煎熟就可以了。

二、紫薯餡南瓜發面餅

制作步驟：

紫薯、南瓜分别處理好，切小塊放進盤内，分開放再放入蒸鍋，大火蒸熟透。

南瓜取出後加少許糖按壓并攪拌，等到有30度左右時放入少許酵母粉，再分次加入面粉，攪拌成絮狀，揉到光滑後蓋起來發酵。

紫薯蒸好後加少許白糖按壓，壓成泥後倒入少許純牛奶混合，再團成小圓球。

南瓜面團發酵成兩倍大後取出，揉搓排氣後分成幾個劑子，每個劑子擀薄一點，放入紫薯球，包裹起來，收口後再按扁，擀均勻。

處理好後二次醒發，有明顯增大後放入鍋内，小火烙到兩面金黃，記得勤翻面，這個餅就做好了。

三、南瓜千層餅

制作步驟：

南瓜處理好後上鍋蒸熟，取出來後加一點點白糖，将南瓜按壓成泥。

等到南瓜泥變得溫熱後放入酵母粉攪拌均勻，再分次加面粉混合成面絮，揉成光滑的面團。

蓋起來發酵成兩倍大，然後揉搓排氣，再擀成薄薄一層。小碗内放入一勺面粉、鹽，再倒入食用油，混合成有點稀的狀态，調成油酥。

把油酥刷在薄皮上，刷好後4個邊各劃幾刀，劃好後相互折疊，處理好後把邊緣按緊，兩邊粘上芝麻，蓋起來二次發酵。

等到有兩倍大後放入蒸鍋，大火蒸二十分鐘，蒸好後關火焖五分鐘。

最後平底鍋加油，燒熱後調小火，将南瓜餅放進去烙一會兒，微微金黃後取出，切成小塊即可。

四、南瓜百合銀耳湯

制作步驟：

幹銀耳加涼水泡幾個小時，至少三個小時後取出，摘掉根部清洗幹淨，再撕成小朵放進砂鍋内。

放入幹百合、清水，大火煮到沸騰，再調小火焖煮半個小時。

時間到後放入南瓜塊，還可以放幾顆紅棗，繼續煮半個小時，最後放入冰糖、枸杞，再焖五分鐘，這道滋補湯就做好了，常喝預防秋燥、美容養顔。

五、紅棗南瓜蒸百合

制作步驟：

紅棗洗淨去掉棗核，南瓜去皮去内瓤，沖洗後切成小塊，鮮百合掰成小片洗淨待用。

找一個大一些的盤子，先放入南瓜碼好，再放入紅棗，接着放入百合。

處理好後放入蒸鍋，大火蒸十幾分鐘，南瓜熟透後即可關火取出，可以直接吃，也可以淋點蜂蜜吃。

以上五種做法都很好吃，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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