做法步驟
1、每棵娃娃菜切四瓣,放開水中焯一下。水中滴幾滴油,少放點鹽。粉絲用溫水泡軟。
2、蒜切碎蓉,小蔥切蔥花。
3、把蒜蓉放油鍋用小火炒出香味,少加點糖和鹽。
4、娃娃菜鋪盤,放上粉絲,再澆上炒好的蒜蓉。加紅剁椒。鍋水開大火蒸5分鐘。
5、蒸好後澆上蒸魚豉油,撒上蔥花。用備好的熱油澆在蔥花上,吱吱作響,蔥香四溢。開吃。
心情故事
這是道蒸菜,制作時間短,口味清爽健康。
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