大家都知道脂肪肝大多數都是因為飲食上不注意而導緻的，那麼在飲食上的問題，我們就需要在飲食上解決，把吃出來的脂肪肝吃回去!這7個食療方，能強力刮掉肝上脂肪。在幾乎所有的常規體檢中，脂肪肝都是檢出率最高的疾病，甚至連瘦子都可能被檢出來脂肪肝！
脂肪肝是一種吃出來的疾病，會造成許多疾病久治不愈或肝功能不能得到恢複，如果得不到積極有效的治療，部分病人可經由脂肪肝性肝炎發展為肝纖維化或肝硬化。國外一項研究資料表明，平均每年有10%左右的脂肪肝發展為肝硬化。
吃掉脂肪肝
其實脂肪肝，特别是早期的脂肪肝，是完全可以通過飲食和運動調節實現逆轉的。
山楂茶
降低膽固醇
或者也可以用山楂泡水，飯後喝能夠很好的促進消化，減少脂肪的攝入。做法：生山楂30克。将山楂加水煎湯，代茶飲，每日2劑。
三皮飲
消腫利水
冬瓜皮、西瓜皮、黃瓜皮洗淨一同入鍋，加适量水，熬煮取汁代茶飲，對脂肪肝合并浮腫的人特别有效。
冬瓜粥
利尿消腫、清熱止渴
将新鮮冬瓜100克洗淨後，切成小片，與淘洗過的粳米100克一同放入沙鍋内，加适量的水，煮熬成粥即可。
每日分早、晚兩次服。
芹菜炒香菇
清熱平肝、益氣活血
芹菜400克，擇去葉、根，洗淨切段，鹽漬10分鐘，清水漂洗，瀝幹；水發香菇50克，切片；幹澱粉、醋、味精，加水50毫升兌成芡汁待用。
炒鍋内菜油燒至冒煙無泡沫，放入芹菜煸炒2～3分鐘，投入香菇片，迅速炒勻，加醬油，炒１分鐘，淋入芡汁速炒起鍋。
佐餐食之，适用各種類型的脂肪肝的輔助治療。
糖醋大蒜頭
降脂降壓
将大蒜頭500克洗淨，瀝水後放入大口瓶内，加紅糖拌和，兌入米醋，加蓋，搖動大口瓶，每日搖動1～2次，浸泡10天即可食用。
每日2次，每次連皮嚼１個蒜頭（約6～7瓣）。
紫菜蛋湯
降脂
将紫菜10克，雞蛋1隻，調料适量，按常法煮湯即成。飲湯吃菜、雞蛋，宜長期食用。适宜各類脂肪肝病人。
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