tft每日頭條

 > 生活

 > 熟醉蟹的做法

熟醉蟹的做法

生活 更新时间:2024-12-26 22:41:47

熟醉蟹的做法?鹽、味精、蔥(盡量用蔥白)、姜、白酒各500克,花雕酒6千克,青芥辣1支,白糖4500克,生抽750克,老抽1千克,花椒100克,白豆蔻30粒,川白芷10片,草果(拍碎)8個,丁香、桂皮各50克,幹香茅草2根,八角10顆,香葉30片,幹辣椒6個全部原料混合調勻即可,下面我們就來說一說關于熟醉蟹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

熟醉蟹的做法(熟醉蟹的制作方法)1

熟醉蟹的做法

鹽、味精、蔥(盡量用蔥白)、姜、白酒各500克,花雕酒6千克,青芥辣1支,白糖4500克,生抽750克,老抽1千克,花椒100克,白豆蔻30粒,川白芷10片,草果(拍碎)8個,丁香、桂皮各50克,幹香茅草2根,八角10顆,香葉30片,幹辣椒6個。全部原料混合調勻即可。

花雕酒1千克,生抽、龜甲萬醬油各1.5瓶,九制陳皮50克,白糖1500克,蔬菜料(香菜梗、青辣椒塊、大蒜各50克,花椒20克,八角5顆,白芷、當歸各10克),以上原料調勻即可。

宴會鮮味汁10瓶(500毫升/瓶),花雕酒1千克,白糖1500克,江西四特酒250克,香葉20片,姜、香菜梗、蒜各100克,調勻即可。這種配方腌好的醉蟹色澤比較淡,味道也清,腌漬溫度0℃腌漬時間在2周左右。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved