最近呢，FITINGLAB的沸騰博士發現荞麥面品牌是越來越多，賣家們的廣告宣傳也是各顯神通，今天沸騰博士帶領大家好好研究一下：
黑麥荞麥面主要成分就是碳水，但它是慢碳，比精制米面飽腹感要好，GI值要低。減脂減肥的餓時候一日三餐可以用荞麥面代一餐，還要額外補充足量蛋白質和維生素食物以及有益脂肪食物。
下面FITINGLAB沸騰博士就用最簡單的方式告訴大家如何挑選荞麥面~
判斷是否是真正的荞麥面
兩個方式：
第一，配料表第一是荞麥；
第二，荞麥粉含量在30%以上。
滿足上述其中一點就可以作為荞麥面的初步選擇标準，當然還有其他，文末會有總結。
0脂肪的标準
我想說幾乎99%的荞麥面品牌都是0脂肪，道理很簡單，配料表主要成分就是各種麥粉而已
有人吹自己家0鈉
這裡面先說下0鈉的标準，每100克食物，鈉含量小于等于5mg就是0鈉，目前大部分荞麥面品牌都是低鈉，而且含量很低，都是十幾毫克左右。這麼點鈉含量，跟大家做荞麥面時放的調料的鈉含量相比，幾乎可以忽略不計，所以挑選荞麥面不用在意鈉含量。因為都已經足夠低啦。
當然也有一些商家為了增加口感，會在配料表額外添加一些食用鹽，當然添加量也很低。
荞麥大緻分2種：
苦荞麥和甜荞麥，從營養價值角度來說苦荞麥的營養價值略高于甜荞麥，飽腹感也更好，價格也更貴。所以很多品牌都是黑苦荞，大家買的時候可以看下。
如何挑選荞麥面，劃重點啦：
一，選擇配料表第一就是荞麥粉的，最好是苦荞粉；
二、最好不要添加小麥粉/白面粉，要吃就吃好一點；
三，配料表隻有荞麥粉和飲用水，不添加其他添加劑的；
四、考慮性價比高的；
四、為了更好的口感，可以選擇荞麥粉和黑麥粉配比的荞麥面，健康和口感均更佳；
FITINGLAB天貓官方旗艦店推出的黑麥荞麥面，主打黑麥：荞麥7:3的黃金比例，健康和口感都比一般的荞麥面更勝一籌。
大部分荞麥面品牌都很健康，很适合健身人群。怎麼選，FITINGLAB的沸騰博士覺得挑價格實惠得來。其次重點在于選擇什麼樣的烹饪方式和調料。不同烹饪方式和用料差異，導緻荞麥面食譜做出來熱量差異很大。
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