一直以為埃及人愛吃甜食,直到我吃了這的特色鹹魚才刷新了我的認知,原來他們不但喜歡甜的,愛着鹹的,還得意臭的
埃及這鹹魚也是一種古老的做法了,是用鹽和橄榄油腌的,有臭的也有不臭的,因為我在國内挺愛吃鹹魚就想着試一試,這是在專門的鹹魚店買的,上面的不臭,下面的臭,都買來嘗嘗,而且價格也不貴,買了兩條外加一盒小鹹蛤蜊也不到十塊人民币
老闆另外還送了兩個檸檬一盒大蔥,因為這鹹魚正宗的吃法就是生吃,而且一定要搭着大蔥,檸檬才夠味兒,另外還有像絲瓜一樣的黃瓜,餅什麼的
拿回家以後本來打算學埃及人生吃,但實在沒下去去口,就想着把兩條魚煎一下再吃,結果一加熱糟了,那條臭魚的臭味兒一下出來了,弄的滿屋臭啊,生的沒那麼大臭味啊,跟湖南油炸臭豆腐比起來有過之無不及啊,那叫一個臭
把煎好的臭魚上擠了檸檬汁,吃了一口也還是太臭,但是真叫一個鹹啊!終于知道外國人來中國吃臭豆腐什麼感覺了,但是捏着鼻子吃了幾口後就覺得沒那麼臭了,魚估計腌制很久了肉都發紅了,口感也不像肉了嫩嫩的粉粉的
就這麼一口臭魚一口大蔥然後再一口餅,再吃塊綠絲瓜,算是品嘗了一回埃及人的美味,我覺得吃慣了就跟中國人吃臭豆腐一樣了,聞着臭吃着香
但是那個小蛤蜊雖然也是很鹹但是味道很特别挺好吃,吃它真的像嗑瓜子一樣的,吃完這些鹹魚後趕緊喝一杯紅茶這個鹽分也就很快代謝了,我覺得在另一個國家品嘗他們的美食其實也是在感受不一樣的文化,這也算是人生中的一件趣事吧。
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