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紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用

生活更新时间:2025-02-25 15:03:39

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）1

采摘下來曬幹的紫靈芝

作者：阿思

先帶大家一起欣賞一下宗太宗關于靈芝的詩詞。

宋太宗《逍遙詠》

靈芝出見少人知，

此是含玄故不疑。

隐逸大同非妄想，

精誠自化豈參差。

翺翔碧落乘雲駕，

宛轉虹霓入室時。

至道就中升降等，

丹田日用有盈虧。

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）2

看來靈芝早在宋太宗時期是少有人知的菌類。

但現在靈芝早已經是家喻戶曉的藥食同源的佳品了！

我們廣東梅州已經在深山裡培植有七八年的經驗了！下圖為采摘下來曬幹的當年靈芝，還布滿咖啡色的孢子粉。

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）3

其實這種紫靈芝上的孢子粉吃了也吸收不到的，因為沒有破壁的！通常我們拿到曬幹的紫靈芝要用小刷子刷洗掉外表的孢子粉及山間的草灰或不小心長在靈芝上面的蕨草。

洗幹淨後是下圖這個樣子的：

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）4

清洗後變成黑溜溜的紫靈芝放在太陽下曝曬，曬掉多餘的水分！經過太陽曬後的靈芝真是越曬越香呀！

站在太陽下随手拿起一朵聞一聞：真的好香！

曬了一天後有空自己手工切成薄片：

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）5

切之前把菜刀磨鋒利些更省力！

沒操作過的朋友就要小心一些了，因為要像切瘦肉一樣一拖一拉才好切些！記得不是砍喲！

先把靈芝分成一半，再切成一片一片的。

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）6

切好的靈芝最好用密封盒保存。廣東的春天是潮濕的，若沒密封容易發黴！

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）7

也可以用密封袋保存，若吃得慢最好放冰箱裡冷凍保存。

冷凍會殺死靈芝中的細菌或蟲卵。

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）8

平時要吃随手抓一把放進養生壺或不鏽鋼奶鍋大火煮開後轉小火熬15分鐘左右就出味了！

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）9

吃了一壺後，可以重複加入水繼續煮，還是有靈芝味的！第二次可小火熬煮半小時左右。

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）10

紫靈芝還可以配搭瘦肉或豬骨頭一起食用，食用方法可在我的視頻中看到。

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）11

紫靈芝還可以搭配紅棗，姜幹，紅糖等一起食用。當然要根據你的體質來調配。

紫靈芝怎樣吃才能發揮功效和作用（紫靈芝的保存方法及用法）12

更多靈芝的吃法與用法，可關注美食頻道《味道客家》，感謝你的支持！

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