tft每日頭條

 > 生活

 > 鲮魚油麥菜做法

鲮魚油麥菜做法

生活 更新时间:2024-12-16 05:38:48

鲮魚油麥菜做法?首先準備好所需要的食材,大蒜拍扁去皮後剁碎,我來為大家科普一下關于鲮魚油麥菜做法?以下内容希望對你有幫助!

鲮魚油麥菜做法(做鲮魚油麥菜的步驟)1

鲮魚油麥菜做法

首先準備好所需要的食材,大蒜拍扁去皮後剁碎。

将油麥葉清洗幹淨後瀝幹水,并切成段。

鍋裡倒入少許油,油燒熱後放入油麥葉大火爆炒。這一步很多人焯熱水,口感沒有炒制的脆爽,色澤也沒這麼誘人。

接着撒上少許鹽翻炒均勻,油麥葉顔色炒至翠綠後即可起鍋裝盤,将炒熟的油麥葉整齊的擺放在盤子裡,這麼操作看起來更美觀,如果不講究的話,随便裝盤就行。

鍋裡再倒入少許油,油溫五成熱時加入蒜末爆香,然後加入提前切好的鲮魚塊和豆豉,用小火煸香。

接着淋上1大勺料酒和少許清水,煮開後轉小火煮一下,讓豆豉、鲮魚的香味煮出來,然後加入少許鹽和少許老抽翻炒均勻。

最後加入1大勺水澱粉勾芡。勾芡可以使湯汁濃稠,味道更香。

将豆豉鲮魚連同湯汁一起澆在提前炒好的油麥葉上,色香味俱全的豆豉鲮魚油麥菜就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved