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蒜蓉醬怎麼熬制呢

生活更新时间:2024-08-07 16:15:24

蒜蓉醬怎麼熬制呢?大蒜剝去外皮，洗淨，控水用刀把大蒜剁碎，成蒜蓉，用刀剁出來的蒜蓉做出來蒜蓉醬更香，現在小編就來說說關于蒜蓉醬怎麼熬制呢?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蒜蓉醬怎麼熬制呢

大蒜剝去外皮，洗淨，控水。

用刀把大蒜剁碎，成蒜蓉，用刀剁出來的蒜蓉做出來蒜蓉醬更香。

剁好的蒜蓉加水淘洗一下。清洗是為了防止粘鍋。

鍋燒熱下入大豆油，油溫燒至4成熱，下入一大半蒜蓉。小火熬煮。

在熬煮過程中要用勺子不停攪拌，防止粘連。直到鍋中水泡變小，蒜蓉漂浮上來，顔色變金黃色。

這時就可以下入剩下的蒜蓉。這樣熬出來的蒜蓉醬又香又脆，蒜香味也會很濃郁。

最後，加入少許的鹽入底味，在加入胡椒去腥。

蒜蓉醬就做好了，蒜香味濃郁，滿屋飄香。

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