超市買的新鮮銀耳怎麼處理才能吃?首先将新鮮的銀耳從菌筒上摘下來,摘時候力度要稍微輕點,避免将菌筒的培養屑撒落到地上,我來為大家科普一下關于超市買的新鮮銀耳怎麼處理才能吃?以下内容希望對你有幫助!
首先将新鮮的銀耳從菌筒上摘下來,摘時候力度要稍微輕點,避免将菌筒的培養屑撒落到地上。
用小刀将新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割幹淨。中間黃色部分是銀耳的根部,不需要切削太深。
加水浸泡新鮮銀耳,加的水量應該沒過銀耳。
浸泡大約十分鐘。
将浸泡新鮮銀耳的水倒掉,并用清水清洗幹淨銀耳。
用手将銀耳捏碎,最好是每部分都能含有黃色的根部跟銀耳的白色朵葉,這樣做出來的銀耳羹口感最佳。
用這個食材做銀耳紅棗羹、炖湯等美食了。
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