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木須肉做法

生活 更新时间:2024-10-12 11:16:19

木須肉做法?食材準備:豬瘦肉150克、雞蛋150克、幹木耳5克、黃瓜50克、鹽5克、醬油3克、料酒5克、油80克、香油少許,下面我們就來說一說關于木須肉做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

木須肉做法(這種做法最簡單)1

木須肉做法

食材準備:

豬瘦肉150克、雞蛋150克、幹木耳5克、黃瓜50克、鹽5克、醬油3克、料酒5克、油80克、香油少許。

做法步驟:

(1)将豬瘦肉切成長寬0.厚0.3厘米的絲。将雞蛋磕入碗中,用筷子打勻。

(2)幹木耳加開水泡5分鐘,去掉根部,撕成塊。黃瓜斜刀切成長2厘米的段,放平後直刀切成片,片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。

(3)炒鍋上火,加油,燒熱後加入雞蛋炒散,使其成為不規則小塊,盛裝在盤中,即為所說的“木須”。

(4)炒鍋上火,加油燒熱,将肉絲放入煸炒,肉色變白後,加入蔥、姜絲同炒,至八成熟時,加入料酒、醬油、鹽,炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒,成熟後淋入香油即可。

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