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醬香排骨做法

生活 更新时间:2025-02-14 03:20:26

醬香排骨做法?排骨1000克,冰糖10粒,植物油适量,蔥1根,姜5片,蒜5瓣,黃豆醬200,料酒适量,生抽适量,老抽适量,八角1個,水量,蚝油适量,接下來我們就來聊聊關于醬香排骨做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

醬香排骨做法(怎樣做醬香排骨)1

醬香排骨做法

排骨1000克,冰糖10粒,植物油适量,蔥1根,姜5片,蒜5瓣,黃豆醬200,料酒适量,生抽适量,老抽适量,八角1個,水量,蚝油适量。

1000克排骨先用清水洗一遍,大蔥1根,姜5片,八角一個和冰糖。

排骨在鍋裡焯水,去除血沫。

鍋裡倒油,油熱加入八角和蔥姜炒香,再加入冰糖炒出糖色。

炒出糖色加入排骨,攪拌均勻,讓排骨粘上糖色,再加入料酒、生抽、老抽、蚝油和黃豆醬。

加入清水,開鍋後小火煮40分鐘。收好湯汁的醬香排骨,老遠都能聞到香味。

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