秋季飲食原則一覽-tft每日頭條

秋季飲食原則一覽

生活更新时间:2024-12-12 11:36:32

每年中秋及國慶期間，總有較多人因飲食問題造成諸多不适，因此掌握某些食物的特性，合理搭配飲食，可避免較多問題。

以下幾種食物尤其應當引起注意：

1.柿子，不可以空腹食用（尤其是胃大部切除的病人）。這是因為柿子裡有鞣酸，它與胃酸作用以後會凝結成團塊。這種結石常常是以塊狀為核心，随着胃的蠕動，别的東西會繼續附着上去，形成的塊狀結石會越來越大。最終導緻結石壓迫胃組織，會産生惡心、嘔吐等症狀。如果腫物排入小腸，則可以小腸梗阻。在臨床上發現，進食柿子後又喝啤酒的人更容易形成巨大塊狀結石。

秋季飲食原則一覽（秋季飲食小貼士）1

2.山楂。山楂中也含有鞣酸，在胃内與胃酸混合，生成不溶于水的沉澱物，沉澱物與果膠、食物殘渣等混合在一起而形成團狀凝塊發生結石。因此凡是胃大部切除的病人，更不應進食山楂。殘餘胃體部壁細胞依舊能夠分泌胃酸，且胃的排空能力受到影響，因此更不應進食山楂等食物。山楂形成的結石，質地更硬，使用小蘇打（即碳酸氫鈉）更不易化開。2014年3月份，病人程某（胃大部切除術後10年），進食山楂等食物後出現劇烈腹痛，術中探查發現，在小腸内形成一約3×5cm大小質硬結石，硬度超過惡性腫瘤。

秋季飲食原則一覽（秋季飲食小貼士）2

3.韭菜。内鏡發現，部分進食韭菜的人24h後仍有胃内殘留，對于行胃部手術或者老年人，盡量不進食韭菜，尤其不能與前兩種食物同時食用。

秋季飲食原則一覽（秋季飲食小貼士）3

除了上述食物，凡是含有鞣酸的食物，應該盡量避免空腹進食。最好先吃了其他食物，中和一部分胃酸，形成胃結石的風險才會降低。此外，如果是胃蠕動比較慢的人群，如老年人、小孩子、胃部手術後的人群等，盡量不吃這些易産生胃結石的食物。在臨床上，凡是行腹部手術的病人就應避免進食這幾種食物，手術本身就易造成腸粘連，一旦進食不宜消化食物更易發作腸梗阻等。

如果不經意間進食此類食物也不要害怕，比較實用且方便的辦法就是立即飲用可樂，每次約30-50ml，可重複多次飲用，如有不适（出現劇烈腹痛、腹脹等情況）立即至醫院就診，當然患有糖尿病的病人需謹慎服用可樂。

以上信息不作為醫療診療建議，僅供科普。

青島大學附屬醫院（平度）普外一科，為您的健康保駕護航。

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