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牛油果輔食做法7-8個月

母嬰 更新时间:2024-06-16 05:01:02

牛油果直接吃?1把面粉1勺奶粉,煎成小饅頭,孩子的“高顔”早餐

牛油果,想必大家不是特别熟悉,這是一種南方的水果,我是地地道道的北方人,所以家在北方的我未曾見過,因此對于這種水果,自然而然的不是很熟悉了。

牛油果輔食做法7-8個月(1把面粉1勺奶粉煎成小饅頭)1

今年有幸浏覽網頁時遇見它,發現它的顔值在水果界還是相當的高的,擁有一身碧綠色的牛油果不僅外觀長得好看,而且營養價值也非常的高,其本身含有多種豐富的維生素和蛋白質,成年人吃了它可以抗衰老,增強免疫力,小寶寶吃了它還有助于寶寶智力的開發,真的稱得上是顔值與實力并存的水果

牛油果輔食做法7-8個月(1把面粉1勺奶粉煎成小饅頭)2

其實牛油果不僅直接吃好吃,用來做輔料也絕對稱得上是一絕。其中最有名當屬用牛油果配制的小饅頭:把牛油果與面粉搭配在一起,再經過發酵而制成的小饅頭,擁有着牛油果的清香和甘甜,同時還具有面粉的柔軟與筋道,簡直是點心中的極品。

小孩可以當零食吃,也可以當早餐!大人可以當飯後甜點吃。奶香十足,老少皆可,而且做法也是超級簡單,看完就能學會。還在等什麼,一起來學習吧。

【菜名】:牛油果奶香小饅頭

【所需食材】:牛油果一個、中筋面粉100克、有機奶粉20克、酵母1克

【烹饪過程】:

1、事先準備好所需的食材,放在案闆中備用。

牛油果輔食做法7-8個月(1把面粉1勺奶粉煎成小饅頭)3

2、用刀把牛油果對半切開,然後取出裡面的果肉,放入碗中,用勺子把果肉搗成泥。

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3、按順序依次加入白砂糖、中筋面粉、有機奶粉和酵母,然後用勺子攪拌成棉絮狀,再揉成光滑的面團。

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4、等到面團發酵完之後,用擀面杖将團團擀成面片,然後再用刀拉成一個個小塊。

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5、将切好的小塊分散開來,然後蓋上保鮮膜,使其繼續醒發一會。

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6、準備一個煎鍋,起鍋後把醒發好的小饅頭放在煎鍋中,小饅頭等到煎至金黃色即可出鍋,出鍋中擺盤,即可享用。

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【烹饪竅門】:

1、和面的時候一定要用涼水和,切記不要用開水和面,這樣會把酵母燙死,面團不會發酵。

2、發酵好了後,擀面片之前,要用手揉捏面團,讓面團中的空氣排出去。

3、擀的面片不要太薄,厚度适中即可,這樣切好的面塊才能像小饅頭。

4、牛油果的選擇:

① 挑選果形飽滿,用手摸一摸,輕輕一捏有微軟的感覺的牛油果。

② 牛油果随着成熟度的增加,果皮顔色由翠綠色逐步變深至褐色,到了褐色之後,到達軟硬适中即可食用。

【文案編輯】:目海食林果兒

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