甲魚怎麼炖?食材:瘦肉1塊,姜2片,鹽适量,北芪4片,黨參4條,枸杞1小把,陳皮半塊,紅棗8粒,淮山6片,甲魚1隻,今天小編就來說說關于甲魚怎麼炖?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:瘦肉1塊,姜2片,鹽适量,北芪4片,黨參4條,枸杞1小把,陳皮半塊,紅棗8粒,淮山6片,甲魚1隻。
宰殺好的甲魚切開,清除肉髒。
不沾鍋不下油烙煎一下去腥。無須焯水,焯水它的營養就會流失掉了。
陳皮浸泡軟後用刀刮去白色的瓤。
紅棗切開去核不然會燥熱。
鍋内加入适量清水放入水魚和姜片。
再放入藥材和瘦肉炖煮,大火煮開後轉小火炖2小時。
最後加入适量的鹽可食用。
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