面粉新吃法加3個雞蛋筷子兩攪-tft每日頭條

面粉新吃法加3個雞蛋筷子兩攪

生活更新时间:2024-09-29 07:21:12

雖然放暑假了，但是孩子們的早餐也别随便吃哦，今天咱們用面粉來跟大家分享一個簡單營養的早餐做法，不做包子也不做餃子，孩子愛吃又好吃。

面粉新吃法加3個雞蛋筷子兩攪（面粉中打入3個雞蛋）1

食材準備：400克牛奶，300克面粉，150克糯米粉，4克酵母粉，3個雞蛋，玉米油等。

詳細做法步驟如下：

第一步：準備一個祖傳的奶鍋，奶鍋中加入400克牛奶，可以用純牛奶也可以用酸奶，把牛奶拿去加熱一下下，稍微煮溫就可以了，别煮得太熱，可以用手試試，跟人體溫度差不多就行。

面粉新吃法加3個雞蛋筷子兩攪（面粉中打入3個雞蛋）2

第二步：準備一個大碗，倒入300克的面粉，150克的糯米粉，4克的酵母粉，用筷子把它攪拌均勻，攪拌均勻後，打入三個母雞蛋，然後加入煮溫的牛奶，牛奶不要一次倒進去，要邊加邊用筷子攪拌。

面粉新吃法加3個雞蛋筷子兩攪（面粉中打入3個雞蛋）3

第三步：牛奶全部加進去後，繼續用筷子攪拌，攪至如下圖這樣的濕度，筷子挑一點起來會慢慢流下去就可以了，再準備一個奶奶買的鍋蓋，把糊糊蓋起來，讓它發酵至兩倍大，現在天氣熱，很容易就發酵好的。

面粉新吃法加3個雞蛋筷子兩攪（面粉中打入3個雞蛋）4

第四步：調好的糊糊發酵至原來的兩倍大就可以了，大概也就二十分鐘，發酵好後再用勺子把它攪動一下排一下氣，不要一個方向攪動，可以像搓粉團一樣輕輕攪，排空氣就行。

面粉新吃法加3個雞蛋筷子兩攪（面粉中打入3個雞蛋）5

第五步：準備6個平時吃飯用的碗，碗裡刷上一層玉米油，我準備的這個量剛好夠做6碗，大家想吃多少碗做多少碗，自己按比例增減量。碗刷好油後把面糊裝到碗裡，半碗左右就可以了，不要裝的太滿，還會長大的，裝好後震動一下排氣，放一邊靜置15分鐘，讓它二次發酵。

面粉新吃法加3個雞蛋筷子兩攪（面粉中打入3個雞蛋）6

第六步：二次發酵好了，我們加點果幹進去，想吃什麼加什麼；然後準備一個大一點的鍋，鍋中燒開水，放入一個蒸架，把面糊端進去放在蒸架上，蓋上鍋蓋，大火蒸25分鐘。

面粉新吃法加3個雞蛋筷子兩攪（面粉中打入3個雞蛋）7

第七步：時間到了，關火開蓋出鍋，全部都變成滿滿一碗了，看着漂亮好有食欲。

面粉新吃法加3個雞蛋筷子兩攪（面粉中打入3個雞蛋）8

這一款比包子、蛋糕都好吃的奶香發糕就做好了，喜歡的朋友試一下，松松軟軟的，口感非常好，涼吃熱吃都好吃，孩子們吃了一個還想第二個，早餐做來一人一碗是不夠吃的，大家做的時候要多做點哦。

面粉新吃法加3個雞蛋筷子兩攪（面粉中打入3個雞蛋）9

此圖文原創作者：客家人鐵頭

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