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饅頭怎樣做得不回縮小竅門

時尚更新时间:2024-09-10 06:23:00

大家好我是梅子，今天我來分享給大家一個卡通饅頭的做法，和面不用一滴水，好吃、好看、還營養，并且做法也簡單，下面大家一起來看看詳細的做法步驟步驟吧！

主要食材：普通面粉500克，溫牛奶310克，酵母5克，白糖十克，小蘇打1克

饅頭怎樣做得不回縮小竅門（饅頭最好吃的做法）1

1、先在杯中放入5克酵母，倒入310克溫牛奶将酵母融化，接着在500克面粉中加入10克白糖、1克小蘇打給它拌勻，然後倒入化好的酵母牛奶，一邊到一邊攪，攪成棉絮狀後揉成光滑的面團兒，将揉好的面團扣上保鮮膜發酵至體積的兩倍大。

饅頭怎樣做得不回縮小竅門（饅頭最好吃的做法）2

2、一個半小時候，這個面已經發就好啦，裡面全是蜂窩狀，将它倒出揉一揉，排出裡面的氣泡。

饅頭怎樣做得不回縮小竅門（饅頭最好吃的做法）3

3、将排好氣的面團給它搓長，然後分成大小均等的小劑子。

饅頭怎樣做得不回縮小竅門（饅頭最好吃的做法）4

4、小劑子分好以後，再将它揉一揉，揉成表皮特别光滑的狀态，然後給它搓長，将搓長的面條對折，堵頭對齊，在上面放上一根筷子，兩頭像李折過去，再将筷子撤出背面捏緊，

饅頭怎樣做得不回縮小竅門（饅頭最好吃的做法）5

5、接着在刀用刀背在耳朵上壓兩個印，用筷子在上面紮三個眼兒，放上三個紅豆當眼睛和嘴巴。

饅頭怎樣做得不回縮小竅門（饅頭最好吃的做法）6

饅頭怎樣做得不回縮小竅門（饅頭最好吃的做法）7

6、全部做好以後，不需要二次饧發，直接冷水上鍋，水開計時，蒸16分鐘，時間到，關火焖四分鐘再揀出。

饅頭怎樣做得不回縮小竅門（饅頭最好吃的做法）8

7、小兔子牛奶饅頭就做好啦，好吃好看還營養，大家一起來試試吧！今天梅子就和大家分享完了，喜歡我就關注我吧！謝謝大家的支持！我們下期見。

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