想要做出佳肴,廚藝固然重要,但是配合廚藝的竈頭也同等重要。說到竈具,大家第一想到的應該就是市面上普及較廣的明火式燃氣竈,但是你聽說過比傳統燃氣竈熱效率更高,燃燒更充分,更加省氣的紅外線燃氣竈嗎?
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什麼是紅外線燃氣竈?
紅外線燃氣竈就是用紅外線發熱的竈,和普通的燃氣竈相比,紅外線燃氣竈最大的特點就是沒有可見的火焰。
紅外線燃氣竈也可以理解為本來在上面的火焰,被一塊闆子給蓋住了,然後闆子被加熱後,釋放紅外線,紅外線再加熱上面的鍋。
紅外線燃氣竈的優點
1.燃燒更充分
蓋上闆子的燃氣竈有一個好處,就是可以讓内部的燃氣和空氣在密封的空間内混合,讓燃燒更加充分,燃燒充分的話,不僅能夠減少廢氣,帶來的熱量也更高,更加省氣(能省下30%-40%的燃氣)。
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2.火力均勻
因為沒有明火,所以外界的環境對其不會有什麼影響,鍋子外的水、溢出來的湯汁、窗外的風都澆不滅火,而且它的燃燒闆是均勻的網格狀,分布均勻,食物的加熱也更加均勻。
3.不熏鍋底
大氣竈的明火會将鍋底熏黑,讓鍋子老化加快,而紅外線雖然不會完全沒有這方面的困擾,
但是會減慢這個過程,延長鍋子的使用壽命,對于日常清潔也能更加省事。
多了一塊闆子放在上面,會不會影響熱量?
其實是不會的,這是因為紅外線具有極強的穿透力,所以它的熱效應很強,其熱量不會被大氣所吸收,所以傳播更加節能。
總的來說,紅外線燃氣竈的優點還是很多的,那為什麼推薦廚之寶的紅外線燃氣竈呢?
原因如下
1.25載廚衛“老字号”
中山廚之寶電子廚具有限公司擁有25年豐富的産品經驗,擁有占地面積10萬平方米的現代化廠房,電器車間裝備了上百台先進生産設備和十多條德國進口現代化高科技生産線,年産規模超過百萬台。為滿足更多家庭更高品質與品位的生活享受而努力,是值得信賴的品牌。
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2.産品技術成熟
紅外線燃氣竈需要很高的技術手段來支撐,而廚之寶技術屬先進行業“标杆”。廚之寶研發的的紅外線燃氣竈,擁有企業獨創的六大核心技術,技術水平領先于行業。
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