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熱幹面怎麼算熟

生活 更新时间:2024-11-16 05:07:50

熱幹面怎麼算熟?通常情況下幹的熱幹面建議煮15-20分鐘煮時間過長過短都不行,若時間過長的話,熱幹面會有所變軟,面條沒有勁道,拌面時會出現成團、結塊的情況,而時間過短的話,熱幹面沒有完全熟透,食用口感上有所下降,因此,正常情況下,面條下鍋後,15-20分鐘撈出,熱度、口感都是最佳的具體做法:,下面我們就來說一說關于熱幹面怎麼算熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

熱幹面怎麼算熟(有具體做法嗎)1

熱幹面怎麼算熟

通常情況下幹的熱幹面建議煮15-20分鐘。煮時間過長過短都不行,若時間過長的話,熱幹面會有所變軟,面條沒有勁道,拌面時會出現成團、結塊的情況,而時間過短的話,熱幹面沒有完全熟透,食用口感上有所下降,因此,正常情況下,面條下鍋後,15-20分鐘撈出,熱度、口感都是最佳的。具體做法:

先準備好堿水面條。

将辣蘿蔔切成丁。

用香油将芝麻醬慢慢調成挂糊狀,再加入适量醬油、鹽拌勻。

面條抖散下入沸水鍋中,煮至八成熟時撈出瀝幹水份。

将面條平攤在一個較大的平盤内,淋上香油,用電扇吹涼,防止面條互相粘連。

吃之前,再将晾涼的面條在開水裡快速燙一下,瀝幹水後裝入碗答内,将調好的芝麻醬料和蘿蔔丁倒在面條上,撒上香菜丁拌勻。

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