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草魚去刺去骨原來那麼簡單3分鐘

圖文 更新时间:2024-11-23 00:39:29

草魚如何把魚刺去除幹淨,原來去刺這麼簡單,2分鐘去除幹淨,吃魚像吃豆腐一樣放心,今天就詳細給大家講解一下。

草魚處理洗淨後在尾部先切一刀,接着由尾部貼着魚大骨往頭部剔,在剔的過程中安全是最重要的,所以一定要小心手哦!然後在頭部切斷,另一面也是同樣的方法,剔除完成之後,剩下的大骨斬成小段可以用來炖魚湯喝。

草魚去刺去骨原來那麼簡單3分鐘(原來草魚去刺這麼簡單)1

剔下來的魚肉從魚腩和魚背的交界線處斜刀分開一條縫。

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在魚腩的中間輕輕劃一刀,這樣容易分離魚腩上面的大刺。

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然後翻個面用到按住魚刺,用力的往反方向扯,同樣的方法把另一半也剔除了。

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大魚刺剔除後切成兩段開始剔除魚背上的小魚刺,沿着小魚刺的紋路斜刀直接把魚背上的小魚刺的肉剔下來,剩餘的全部這樣剔完就可以了,剔除的魚刺部分可以單獨煮,這種方法就實現分離魚刺的目的了。

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