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迷你小饅頭的制作方法

生活更新时间:2024-06-28 19:32:15

迷你小饅頭的制作方法?食材：面粉400克、雞蛋3個、幹酵母3克、白糖少許，現在小編就來說說關于迷你小饅頭的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

迷你小饅頭的制作方法

食材：面粉400克、雞蛋3個、幹酵母3克、白糖少許

準備一個大一點的盆，将面粉，幹酵母，雞蛋，白砂糖和水加在裡面，然後用筷子來攪拌，直接攪拌成絮狀。

攪拌好的面糊還需要揉。在盆底抹上一層油，接着是将揉好的面團放在裡面，再蓋上保鮮膜饧發1小時左右。

等到面團發酵好之後就可以了。

在面闆上面撒一層幹面粉，面團放上去，還要再揉一會，用擀面杖将面團擀成薄餅的形狀，再切成條狀。

再繼續切成小方塊的形狀，然後蓋上保鮮膜繼續饧發20分鐘左右，好了之後小饅頭的表面會蓬松一點。

先用刷在在鍋底刷上一層油。使用小火來煎餅就可以了，将準備好的小饅頭放在鍋裡，一面煎好之後再翻面。

兩面都要煎到金黃色，煎好之後直接關火裝盤就可以了，吃起來的口感也是很松軟。

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