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茶友“劉永潮”向懂茶帝提問:
普洱茶可以加菊花嗎?是加貢菊好還是胎菊好?
懂茶帝綜合多位資深普洱茶人士觀點回答:
普洱茶當然可以跟菊花一起泡,菊花清熱解毒,普洱茶性溫和,兩者同時飲用,性能調和,功效倍增。
有些人在喝熟普洱茶時會上火,出現嗓子不舒服或者便秘的情形,此時在裡面加入一點菊花,能起到清熱的作用,而且清淡的菊香還能起到提味兒的作用。
至于加貢菊還是胎菊,倒是沒有太大的區别,都屬于菊花,茶性都一樣。
背景知識:
菊花與普洱茶搭配沖泡,能夠讓人口感清爽,具有散風熱、平肝明目的作用,對治療風熱感冒、頭昏目眩、目赤腫痛、心胸煩熱、疔瘡、腫毒有較好的療效。
據《本草綱目》記載:
菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散風去熱的功效,是很好的保健飲品,用來入普洱茶最妙。
普洱茶茶性溫和,滋味平淡,香氣低沉,以菊花入普洱茶,能破其陳、益其香、滋其味、化其俗,于養生也大有裨益。
以菊花入茶大約始于近代,我國廣東、香港、澳門等地一直有将普洱茶與菊花合飲的習俗,稱作“菊普茶”。
沖泡方法:
1、取茶碗(最好是蓋碗)選擇菊花少許,普洱茶5克左右(也就是一塊巧克力大小)投入碗中,用高溫沸水進行沖泡。也可加冰糖一起放入茶壺中;
2、 第一次浸泡時間控制在5秒以内,不要喝要倒掉(叫洗茶)。然後再次注水,浸泡時間根據個人愛好而定,如果喜歡喝濃一點就多泡一會,喜歡淡一點就少泡會兒。但最長的浸泡時間也不要超過30秒。
3、可反複沖泡。
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