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電白過節美食

生活 更新时间:2024-09-16 19:16:27

電白過節美食(山海電白古荔飄香)1

電白過節美食(山海電白古荔飄香)2

2022年茂名(電白)荔枝文化品牌推廣會啟動現場。

周啟昌 攝

電白過節美食(山海電白古荔飄香)3

市民群衆現場選購特色農産品。賴廣昭 攝

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枝頭紅荔俏。張鵬飛 攝

電白過節美食(山海電白古荔飄香)5

5月28日,在升級改造後煥然一新的霞洞古荔園,以“山海電白 古荔飄香”為主題的2022年茂名(電白)荔枝文化品牌推廣會正式拉開帷幕。這場盛會,以荔枝為媒,旅遊、文化搭橋,貿易唱戲,一如既往聚集了衆多荔枝企業、種植大戶、采購商和市民遊客,現場熱鬧非凡。

“電白将打造十大荔枝文化品牌,努力把荔枝産業打造成為富民興村的重要産業。”活動中提到,要通過整合農業、企業、文旅等資源,傳播荔枝文化,講好荔枝故事,不斷豐富“荔枝 N”組合産品,促進一、二、三産業融合發展。

近年來,電白區委、區政府把建設荔枝基地作為振興農村經濟的大事來抓。目前,全區荔枝種植面積達到36.1萬畝,約占茂名市荔枝種植面積的27%,預計産量約20萬噸,年産值約14億元。以荔枝文化品牌推廣會為契機,電白将以新思路謀劃荔枝産業新發展,不斷創新探索、深入推進“12221”農産品市場體系建設,全力打好産業牌、市場牌、科技牌和文化牌,提升品牌影響力和市場競争力,以荔枝産業“小切口”推動農業産業“大變化”,促進鄉村全面振興。

打好“四張牌”

推動産業高質量發展

5月,電白荔枝飄香,妃子笑、白糖罂等名優品種陸續上市,荔枝愛好者迎來“舌尖盛宴”。因防疫所需,現場需憑48小時核酸檢測陰性結果才能進場,但來自各地的荔枝企業、種植大戶、采購商和市民遊客依然如約赴會,相聚遊園觀展品荔。

這是一場預期之中的盛大演出。自組織籌辦以來,電白高度重視荔枝文化品牌推廣會系列活動。5月7日,在電白區委二屆第115次常委會會議上,電白區委書記譚劍鋒強調,要以茂名市2022年荔枝産業大會、荔枝龍眼博覽會為契機,宣傳好銷售好電白荔枝,把荔枝文化品牌推廣會辦出特色。5月28日的開幕式上,電白區委副書記、區長陳研表示,電白将以千年文化為靈魂,擦亮電白荔枝新名片;以品牌營銷為核心,構建電白荔枝新優勢;以城市形象為基礎,提高電白荔枝知名度。

所以,這樣一場精心策劃的荔枝文化品牌推廣會,既是産業發展大會、營銷大會,也是文化大會、品牌大會。

當天的開幕式上,近20名荔枝文化形象大使登場演繹,既展示了曼妙的國風古韻,也助推電白荔枝文化傳播;為荔枝産業上下遊企業打造的業務交流平台——茂名(電白)飛魚直播聯盟宣告成立,它承擔起整合政、産、學、研、投等各方資源及優勢的使命,以推動産業集群協同發展,幫助電白荔枝打通新銷路;賞荔品香精品旅遊路線和荔枝主題視頻大賽正式發布,旨在融合電白文旅資源,進一步擦亮“山海電白”金字招牌;以荔枝為媒,用貿易唱戲,全國供銷聯盟采購商代表、“古荔卡”認購單位及企業、荔枝定制單位及個人紛紛下單簽約荔枝産銷對接,助力電白打響打赢荔枝銷售戰。

在會場之外,主辦方圍繞荔枝主題組織開展的一系列活動,同樣精彩紛呈。

荔下農創館門口兩側,來自電白各地的特色農産品正在展出。豐富的綠色農産品既展現了各鎮街農業高質量發展新氣象及鄉村振興喜人成果,也吸引衆多群衆觀展和采購。

“妃子笑果肉飽滿多汁,白糖罂清甜爽口,都是咱們電白荔枝的名優産品。”荔枝樹下,幾個直播間熱火朝天,主播使出渾身解數向屏幕另一端的用戶推介電白荔枝。

古荔林中,粵菜師傅從電白本地當地特色美食尋找靈感,以電白荔枝為原料,融合創造出一道道獨特的料理,為市民奉上了一桌荔枝盛宴。

此次電白荔枝文化品牌推廣會開幕後,茂名将于5月29日至31日舉辦2022年中國荔枝龍眼産業大會。中國荔枝龍眼産業大會是一項國家級産業發展大會。今年是産業大會落地茂名的第三年,首次從荔枝産業拓展到龍眼産業,以國家級平台帶動全國荔枝龍眼全産業鍊發展。借此窗口,包括電白荔枝在内的茂名荔枝,将持續向全國人民展示獨特魅力。而在“12221”農産品市場體系建設的過程中,電白也将不斷借力産業牌、市場牌、科技牌和文化牌,以荔枝産業“小切口”推動農業産業“大變化”,促進鄉村全面振興。

從古樹到新品

電白荔枝曆久而彌新

茂名種植荔枝曆史悠久,是世界最大的荔枝生産基地,更是中國的荔枝之鄉。茂名有四大古荔園,電白霞洞古荔園為其中之一。這裡從東漢年間便開始種植荔枝,相傳南朝時期該園為梁朝馮冼家族“馮家村”的後花園、練武場,所産荔枝在盛唐時期成為貢品。據統計,霞洞古荔園現存古荔枝樹500多棵,大部分樹齡500至800年之間,樹齡上千年的古樹也不在少數,是一座天然的荔枝博物館。但歲月變遷滄海桑田之間,古荔園及周邊環境難免有些荒蕪之感。

“該古荔園内原有建築呈現單一化,外觀缺乏設計感,主題不明确,總體利用率不高。”借着電白舉辦荔枝文化品牌推廣會的機會,霞洞古荔園進行了一次規範化升級改造,以求煥發新活力。主創設計師劉崇鑫表示,改造初步規劃包括荔下農創館、荔下大舞台、荔下空間三大部分。在冼夫人文化、俚族文化等本土傳統文化特色的加持下,園區實現提質升級,打造成為電白荔枝新名片。

跨越千年時間長河,如今又臨果季,古荔園内許多老樹枝頭依然挂滿果實。園内有一棵現存最古老的荔枝樹“嶺南荔母”,樹齡近1800年,其主幹已腐空,僅剩表皮,但長出的新枝依然枝繁葉茂,碩果累累。

老樹曆久彌新,“新人”則期待“搶班奪權”。十公裡外的林頭鎮赤嶺村豬仔嶺,茂名市加禾生态農業有限公司引種實驗的荔枝新品種仙進奉,目前已擴種近百畝。“引種品牌主要瞄準早熟和晚熟市場,仙進奉是晚熟品種,一般在7月上旬前後成熟,預計明年開始産果。”加禾農業是茂名荔枝新品種引種試驗與示範基地,從2019年開始新品種引種試驗,引入10多個品種。負責人徐均勝介紹,目前早熟品種已經找到優質三月紅種樹進行嫁接培育,早熟晚熟品質試種成功後,有望讓荔枝從3月一直紅到8月,未來還将引入冰荔等優稀新品種,打造高價值品牌。

在馬踏鎮華田村壩頭面,建昌種養專業合作社培育出特早熟新品種香蜜早,4月中下旬即可上市。雖産量僅有萬餘斤,但有商标在手,合作社掌握了其市場定價權,平台、渠道詢單信息源源不斷。

在旦場鎮松山村委會勒竹仔村,村民李科種植的“科技一号”荔枝今年第二年産果,地頭收購價最高超過25元/公斤,吸引不少外地客商前來采購,“今年還帶動了兩個朋友加入種植隊伍。”

作為廣東著名的早熟優質荔枝主産區和全國最大連片的早熟優質荔枝生産基地,電白一直在主導荔枝産業走規模化種植、品牌化經營的高質量發展道路。近年來,電白在參與荔枝科技種植、品種改良方面走在前面,培育出“鳳雞頭”“翡脆”“香蜜荔”等優稀新品種,引進外地國審品種“井崗紅糯”“紅繡球”及省審品種“嶺豐糯”等,通過優化荔枝早、中、晚熟品種結構比例,錯開上市時間赢得市場。

多渠道發力

助農打赢荔枝銷售戰

每年荔枝季,荔枝怎麼賣、能賣多少,是荔農關心的頭等大事。圍繞如何打好打赢荔枝銷售戰,從渠道、終端到銷售模式,電白今年做足了文章。

4月25日,2022茂名荔枝“12221”出口發車儀式在廣東澤豐園農産品有限公司舉行。随着一箱箱經過預冷處理的荔枝被推出倉庫,送上冷鍊車,該批共計2噸,貨值近12萬元件的茂名荔枝正式踏上出口旅程,在曆經數十小時的空運航程後,最終分别抵達菲律賓和迪拜。據悉,此次出口是RCEP生效以來,茂名原産地荔枝對RCEP國家(菲律賓)的首次出口。

今年,得益于RCEP的生效實施,茂名荔枝“12221”市場體系建設迎來前所未有的開拓國際市場機遇。借力市場體系建設東風,針對國内市場,電白通過各地客商的牽線搭橋,把荔枝銷售業務拓展到全國。針對國外市場,電白抓好荔枝标準化生産、營造良好流通環境,助推荔枝開拓海外市場。澤豐園總經理林波介紹,今年澤豐園将在去年出口16個國家、出口量1300多噸的基礎上,繼續拓展出口國與出口量,預計新增2—3個出口國,争取打通對所有RCEP國家的出口渠道。

進入5月,結合“我為荔農辦實事”專項行動,電白打出“古荔卡”認購以及荔枝定制組合拳,以幫助果農拓寬銷售新渠道,助力農民增收、農業增效。

“古荔卡”以預售卡的形式确保消費者買到鮮甜可口的正宗電白荔枝。其推出後即受到社會廣泛關注和熱烈回應,不少團體組織、愛心企業紛紛認購,用實際行動助農增收。電白荔枝定制活動主要集中在霞洞古荔園、電海、林頭3個荔枝主産區,參與活動的消費者可包下一棵樹的采摘權。

5月28日,記者在霞洞古荔園看到,許多荔枝樹已挂上消費者的定制牌。而在當天的推廣會上,全國供銷聯盟采購商代表、“古荔卡”認購單位及企業、荔枝定制單位及個人紛紛簽約電白荔枝産銷對接,為打赢荔枝銷售戰又添了一把火。

飛入尋常百姓家,電白荔枝還有一雙“雲翅膀”。電白區與國内排名前十的生鮮電商均保持良好合作關系,依托京東、天貓超市、美團優選、順豐等大型電子商務和物流平台,加快發展“互聯網 荔枝”模式,促進荔枝産品線上銷售增效。在市場催化下,荔枝電商開始在多個方面合作,倒逼在品牌、包裝、供應鍊、售後等多方面形成統一标準。

據了解,今年荔枝銷售工作開啟後,截至5月10日,出口電白原産地荔枝170.6噸、貨值519.1萬元。電白通過“古荔卡”預售方式,已幫助荔農銷售荔枝25萬公斤,另外還收到外地客商50萬公斤訂單。而在荔枝定制活動中,目前5000多棵荔枝樹被消費者鎖定。相關負責人表示,“借着荔枝推廣會的勢頭,以及荔枝大量上市,各種渠道的銷售成績預計會快速提升。”

以荔為媒

打造荔枝文化十大品牌

開幕式活動豐富多彩,在古荔林中一席鋪開的電白荔枝宴尤為引人矚目。粵菜師傅充分發揮想象力和創造力,将荔枝作為原料入菜,融合本地特色美食,創造出仙女繡球、咕噜金珠、龍尾明珠、鳳尾荔枝球等創意菜品,吸引衆多遊客駐足欣賞。“作為應季推出的創意美食,這些荔枝菜品好吃又應景,受到許多消費者的關注。”參與荔枝宴展示的水玲珑酒店師傅說。

“荔枝宴是電白重點打造的荔枝文化品牌之一。”據相關負責人介紹,為更好地傳播荔枝文化,今年電白将重點打造霞洞古荔園、俚人聖果、荔枝形象大使、電商聯盟、賞荔品香精品旅遊、短視頻大賽、俚人荔宴、幸福荔農、古荔卡荔枝定制、澤豐園企業品牌等十大荔枝文化品牌。

荔紅時節,既是水果愛好者的垂涎之時,也是以荔會友的絕好機會。此次電白荔枝文化品牌推廣會主題為“山海電白 古荔飄香”,其以荔為媒、融合發展的意義不言而喻。而打造十大荔枝文化品牌,正是人們認識電白、了解電白的絕佳窗口。

早在冼太時期,俚人便以荔枝入宴。荔枝鮮甜可口,吃法多樣。除了鮮吃,還可入宴。推廣會當天推出的荔枝主題宴席,将荔枝與電白特色的食材有機融合,體現出别具一格的荔枝文化。

蟬鳴荔紅時節的電白大地,漫山遍野流紅溢彩,果熟香飄。浮山腳下,連綿百裡的荔枝園莽莽蒼蒼,蔚為壯觀。以“山海結緣 美荔攝影”——荔枝主題視頻比賽為契機,電白将以細膩的鏡頭、獨特的視角,展現荔枝和文化之美。

推廣會設置鎮街特色農産品展,涵蓋一鎮一品、食品幹貨、名特優品,采用線下展銷 線上直播的形式,更好的向外推介電白綠色、優質的特色農産品,擴大電白農産品影響力。

“觀山看海 賞荔品香”——荔枝主題旅遊路線整合電白的特色小鎮、好心公園、古村落古驿道、家庭農場、專業合作社、露營地等資源,開辟“賞荔品香”休閑遊、“紅荔溫泉”養生遊、“荔映丹霞”鄉村遊等多條旅遊線路,進一步擦亮“山海電白”這塊金字招牌。

數據顯示,2021年電白區(不含三大平台)旅遊接待總人數287.7萬人次,旅遊綜合總收入20.9億元,同比分别增長10.1%和33.2%。今年,國家級全域旅遊示範區創建工作進入主賽道。定位層面,電白将積極推進水東灣“美麗内灣”和南海島建設,打造中國濱海旅遊目的地。而以荔為媒,文旅融合的腳步有望繼續加快。通過整合農業、企業、文旅等資源,陸續推出“荔枝 電商 粵菜師傅 旅遊 文化 鄉村”系列營銷活動,不斷豐富“荔枝 N”組合産品,促進一、二、三産業融合發展。

策劃:黃小猛 劉俊

統籌:李華斌 陳妍 鄧建青

撰文:南方日報見習記者 鄧建青 通訊員 鄧博方

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