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明前茶還是谷雨茶好喝

生活更新时间:2025-01-25 08:48:53

明前茶還是谷雨茶好喝（雨前茶也叫谷雨茶它都有哪些特點）1

“雨前茶”也叫“谷雨茶”，是谷雨時節之前采制的新茶，采用每年清明節後與谷雨節前采摘的細嫩芽尖制成的茶葉。

　　為什麼叫雨前茶

　　雨前，即谷雨前，是清明節後與谷雨時節前采摘細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的内含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

　　清明後，谷雨前，确實是最适宜的采制春茶的時節。據說，從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。

明前茶還是谷雨茶好喝（雨前茶也叫谷雨茶它都有哪些特點）2

　　雨前茶的由來

　　中國的農曆是每隔15天為一節氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的農業生産一向來以節氣為農事安排的指導。茶葉生産也是一樣，早發品種往往在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽，清明節前的茶葉稱為明前茶，谷雨節前的茶葉就被稱雨前茶。雨前是谷雨節前期的簡稱，雨前是在清明節後，谷雨節前，4月5日以後至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。

　　雨前茶的特點

　　1、谷雨前采集的茶稱為雨前茶

　　雨前茶裡的雨前是指谷雨時節前，也就是在每年的4月5号到4月20号左右采集幼嫩的芽尖所制作成的茶葉就被人們稱為雨前茶。

　　2、雨前茶耐泡又鮮濃

　　雖然制作出來的雨前茶沒有明前茶(清明前采摘的茶)細嫩，但是在谷雨前這段時間，氣溫相對來說比較高，這個時候茶的芽葉會生長得比較快，所以積累在茶葉裡的内含物也會比較多，因而泡出來的茶會比較鮮濃，而且雨前茶還非常耐泡。

　　3、雨前茶是茶中上品

　　特别是對于浙江這一帶，在清明和谷雨之間這段時間，是采制春茶的最好時候，雨前茶是茶中的上品。

　　4、雨前茶的特色

　　在雨量少、低溫的環境下生長，雨前茶獨具特色，它的葉身會比較短薄，而且香氣也比較濃揚，泡出來的茶會呈現微苦的味道。

明前茶還是谷雨茶好喝（雨前茶也叫谷雨茶它都有哪些特點）3

#江西遂川狗牯腦#綠茶

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