大桶食用油買回家後，為了使用方便，我們一般将其分裝在小油壺裡。可是，小油壺如果經常殘留少許剩油會加速新油氧化變質。所以，建議您最好每周給小油壺做個清理。
油瓶蓋一打開，其氧化過程就開始了，油脂氧化不僅會使食用油的營養價值大打折扣，過度氧化還可能使食用者發生惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應。所以每次倒入小油壺裡的油量不要太多，夠吃一周左右就可以了，這樣可以保證盡量吃到新鮮食用油。
油壺如果不定期清洗，很容易粘上廚房裡的各種油煙、污漬、灰塵、甚至是小飛蟲兒。時間久了，别說用了，你連看都不想再看它一眼，因為實在是髒的都不想再碰它。
這時候你先别急着扔，我教你一個能把油壺變幹淨的小方法，洗過澡的油壺會變得幹淨如初，接着用完全沒問題哦～
方法一：
1、準備一小盆兒熱水，倒入洗滌靈，濃度要高一點兒，然後充分攪勻；
2、将油壺在熱洗滌靈水中浸泡1分鐘；
3、把浸泡後的油壺用廚房紙巾包裹好，外面再加蓋一層保鮮膜，悶30分鐘；
4、30分鐘後，去掉保鮮膜和紙巾，把油壺再放進洗滌靈水中，用百潔布綠色粗糙的一面輕輕一擦，油污就去掉了；
5、壺蓋兒、壺嘴兒、以及油壺把手兒不易清洗的縫隙，用牙刷一刷就行了；
6、刷好的油壺用清水清洗幹淨後，放在有太陽、通風的地方曬幹就OK了！
超級啰嗦：
1、洗滌靈水濃度高一點兒，最好洗滌靈和水的比例是1:10左右，這樣潔淨力比較強；
2、洗滌靈水要完全沒過油壺，使其充分浸泡；
3、覆蓋廚房紙巾和保鮮膜，再悶30分鐘，是為了讓洗滌靈水更好地“滋潤”油壺上的污漬，這樣清洗起來更容易。
方法二：
用一些細細的黃沙倒入瓶内，然後再倒入小半瓶堿水，把瓶口堵住，上下使勁搖晃，這樣就會把油膩全部清除幹淨。
方法三：
将淘米水裝入油壺中，蓋上蓋子使勁搖晃，這時候差不多已經去除大多數油污了，然後将淘米水倒掉，油壺裡裝入雞蛋殼和白醋在使勁搖晃幾次，這樣經過兩次的去油污過程，油壺裡面的油也清理沒了，再用清水沖洗幹淨就可以了，既簡單又很環保。
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