冬瓜滾田雞湯怎麼做?材料:田雞300克、幹貝25克、冬瓜500克、姜3克、姜汁5克、鹽3克 ,今天小編就來說說關于冬瓜滾田雞湯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:田雞300克、幹貝25克、冬瓜500克、姜3克、姜汁5克、鹽3克 。
江瑤柱(幹貝)洗淨,用清水浸一小時,撕碎。
田雞宰殺後去皮,切去腳趾,洗淨,加入姜汁一茶匙,腌十分鐘,放入滾水中煮三分鐘,撈起洗淨。
冬瓜去皮去瓤,法淨切件。
水六杯或适量煲滾,放入姜,江瑤柱,冬瓜煲十分鐘,放下田雞再煲20分鐘,下鹽調味,飲湯食肉。
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